ぶり大根

先日の事、

我が家の父上が・・・

がっくり肩を落として・・・帰宅


なんでも、

検診で「揚げ物や間食は控えるように」と　太り過ぎ注意報を出されたそうな・・・



年齢のわりに　揚げ物大好き・甘い物大好きな父には

かなりショツクだったみたいで楽しみを奪われたみたい・・・＾＾




これからは・・・献立も考えなくては



そんなこんなで　昨夜の夕食

ＴＶで笠原シェフが作っていた「簡単・ぶり大根」サラダほうれん草の白和え風を添えて








片栗粉をまぶした「ぶり」の切り身を　油で焼き、下茹でした大根も一緒に入れ、焼き目がついたら
酒・みりん・しょうゆ・だしで　からめるだけ


難しいと思い込んでいました「ぶり大根」さすが、笠原シェフ

美味しくいただきました