今夜は「トマトカレー」♪

　最近やたらとＴＶで「カレー特集」を拝見します


　　頭の中が『カレー』になりましたので・・・


　　今夜は『トマトカレー』



　　　　　　




　　「カレー」に”こだわり”の無い私はレトルトカレーで充分でしたが・・・

　　せっかく「圧力鍋」もある事だし・・・
　　庭にミニトマトが沢山　実っている事だし・・・


　　圧力鍋に最低限の水・ローストした手羽元・玉葱・茄子・ミニトマト・トマトピューレを入れ　
　　圧力をかけ２０分ぐらい弱火
　　「ハウスのこくまろ」石川遼くんの＾＾を入れ・・・出来上がり


　　　先日「水の駅・竹田」で購入した『トマトピューレ』



　　　　





　　「こくまろ」辛口を使用しましたが・・・
　　トマトの甘みで　まろやか～な「季節のお野菜たっぷりのカレー」となりました。
　　　手羽元もほろほろ～の柔らかさ