酒粕スコーン

雪ん子

2015年02月26日 13:27



昨日の酒粕を使用しまして。。。

酒粕スコーンを作ってみました。
(スコーン作りは何年ぶり?かしらっ(^^ゞ)




薄力粉(50g)・全粒粉(50g)・ベーキングパウダー(小1)・塩(ひとつまみ)・黒糖(大1強)・酒粕(50g)・豆乳(20ml)・菜種油(大2)・刻み胡桃(少々)


バターも使わず、砂糖も少なめで・・・(*´ω`*)
昨夜、寝る前にひとまとめにして冷蔵庫で休ませて、
今朝、焼いてみました(どきどきっ)
(180℃で20分)

酒粕と黒糖のいい香り~が立ち込め。。。
粒の黒糖が溶け出して~(もう少しぱっくり予定でしたが^^)
美味しいスコーンとなりました(*´ェ`*)ポッ







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