「ヨーグルトムース」と『カフェ屋』のタルト♬

毎日の猛暑にバテぎみ中

「寒さ」には強いわたくしですが（笑）、「夏」はめっぽう弱い



さっぱり～スイーツ作ってみましたよ(*´艸｀*)


『ヨーグルトムース♬ブルーベリー』

水切りヨーグルト：２００g
生クリーム（植物性）：１００g
キビ糖：５０g（かなり甘さ控え目にしています）
レモン汁：少々
ゼラチン：４g

生クリームをキビ糖を数回にわけ泡立て、水切りヨーグルト・レモン汁・ゼラチン（レンチン♬で溶かした）を混ぜ・・・
容器の底に砕いたビスケットを敷き、
容器につめ冷やすだけ～

「道の駅みえ」で購入したブルーベリー
冷凍ストックしていたものを飾り

濃厚だけどさっぱり～のスイーツ完成




T's kitchenさんに『オリジナルエプロン製作』の件で打ち合わに伺った際。。。


『カフェ屋』の「ブルーベリータルト」をご馳走していただきました


アイス珈琲の氷まで珈琲で作っている拘りに脱帽


「T's kitchen」のアシスタントをされているお二人が立ち上げた『カフェ屋』さん

イベントなどで出店されている他に・・・
今年５月から～工房OPEN♬の日もあります。
なかなか日にちが合わなくて伺えてないのですが・・・
T's kitchenさんでご馳走になるなんて。。。役得(*˘︶˘*).｡.:*♡


『カフェ屋』さんの詳細は→こちらから




お菓子とぱんのお店『カフェ屋』
大分市ふじが丘北区６－５