雪ん子の雪

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2017年02月28日

レントゲン。。。と『石橋亭』のクリームコロッケ♬

すっかり。。。微熱だった体温も通常に戻り
お仕事頑張らなくちゃ
・・・と思った矢先・・・
右足がどんどん腫れ痛みも伴ってきたので。。。病院へ


レントゲン撮影上は異常がないようですが、
お薬をいただいて・・・暫く様子見だそうな・・・
今年は何かと病院と縁がありそうだっｗ
もう一度、お詣りに行こうかな＾＾





お昼をとっくに回っていたので・・・
帰りに直ぐ先のわったんへ


『石橋亭』の「海老クリームコロッケ」＆「牛コロッケ」で・・・
ランチたいむ
食欲はすっかり回復ｗ(*´艸｀*)


早く。。。足の痛みが引きますように～
・・・と願いつつ・・・今日は技能検定試験に行ってきま～す





  

タグ ：ランチわったん石橋亭海老クリームコロッケ牛コロッケレントゲン

2017年02月26日

『chocolate petite fleakey bread』♬チョコフレーキーパン☆彡

少し前に拝見して。。。一目惚れ
ぜひ、作ってみたいと　夜のうちに「チョコシート」を準備し冷凍



二口サイズｗ＾＾の可愛い
『チョコフレーキーパン』焼き上がり～

チョコシートは『ココアパウダー』で作ったので、甘さ控えめ
(*´艸｀*)

折り込んで。。。重ねて。。。小さくカット
「マフィン型」に入れて焼き上げる



チョコトッピングで「おやつパン」にも。。。(*˘︶˘*).｡.:*♡
欲を言えば・・・もう一回折り込んでも良かったかなっｗ＾＾
次回は他のシートで作ってみよう


時間を作っては。。。「パン修行」は続く。。。ｗ＾＾





  

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2017年02月25日

タモリさん直伝♪『豚生姜焼き』ランチ♬

微熱が続いたので。。。食欲も無く
お粥生活ｗ＾＾でしたが。。。
今日は食欲も出てきたので。。。



タモリさん直伝『豚生姜焼き』でランチ٩(๑´3｀๑)۶→参考レシピ

食べ物が美味しい～っと感じられるし・あ・わ・せ
(*˘︶˘*).｡.:*♡

「マカロニサラダ」や「ひじき煮」も名脇役


・・・さっ・・・お仕事、お仕事・・・ｗ＾＾



  

タグ ：ランチ生姜焼きタモリさん直伝豚生姜焼きワンプレートマカロニサラダひじき煮

2017年02月24日

湯布院♬『A：GOSSE （アーゴス）』さんへ。。。♪

。。。日田遠征からの帰り道。。。
やはり立ち寄りたい大好きなお店٩(๑´3｀๑)۶



『A：GOSSE （アーゴス）』さんへ。。。


pm２時過ぎに伺ったので・・・まだお目当ての品があるかなぁ～っ＾＾と・・・思いつつ


やったぁ～(*´艸｀*)
お目当ての『A：GOSSE サンドイッチ』をゲット
最後の一個をお買い上げｗ＾＾
パンが美味しいとサンドイッチも美味しい～ね



大好きなクロワッサンと「テーブルロール」も。。。
なんて美しいロールパンｗ＾＾　お勉強＾＾



パンフェスの午後からの部に参加されるもようです







  

タグ ：パンフェスアーゴスA：GOSSEパン屋湯布院人気パン屋さんクロワッサンサンドイッチ

2017年02月23日

「みくま飯店」♬『焼きそばランチセット』☆彡

。。。一昨日は日田遠征。。。
朝は０℃で・・・背中がぞくぞくっの寒さ＾＾



ランチは『日田焼きそば』を食べたいなｗ＾＾と・・・
一度振られたお店へ再訪麺



日田焼きそばでは、あまりにも有名な。。。
『みくま飯店』さん→FB




「焼きそば」「ラーメン」。。。とメニュー多し
迷っていたら。。。お隣のお兄さんが「ランチセット」を頼んでいたので・・・便乗（笑）(*´艸｀*)



『焼きそばランチセット～サラダ付き』を注文



キクラゲ入りのスープが最初に出てきました
ラーメンスープだろう「スープ」が美味しくて。。。次回は「ラーメン」を食べたくなりますｗ




夢のｗ＾＾「糖質コンビ」
ご飯を少なめに・・・と言えば良かったなぁ～と思いつつ
残すのが嫌なのでｗ＾＾
美味しく。。。完食お腹ぱんぱん＾＾



「叉焼」入りのサラダも美味しかった٩(๑´3｀๑)۶





背中がぞくぞくっ。。。としたのは。。。気のせいではなく＾＾
実は風邪だったらしく
その夜「微熱」・・・昨日は一日ダウン
何処に行くにも「マスク」、うがい＆手洗いをしていても・・・
お久しぶりｗ＾＾の「風邪」にまいりました
今朝はずいぶん樂になりましたが・・・静かにしてます（笑）









  

タグ ：ランチ日田焼きそばみくま飯店焼きそばセットランチ日田三隈飯店昭和四十五年創業ラーメン

2017年02月22日

たまご好きは伺います(*´艸｀*)『すずらん食品館』♬

日出方面に伺った際は。。。
少し遠まりでも（笑）＾＾こちらには立ち寄ります٩(๑´3｀๑)۶



『すずらん食品館』さん→HP

卵好きには・・・かかせないｗ＾＾お店
美味しいスイーツの香りが、お店中に。。。
今回は。。。ｗ


こちらを購入(*´艸｀*)




こちらの『たまごサンドイッチ』大好き
マヨネーズが少なめ
ずっしり～卵のサンド
私のなかでは。。。ｗ＾＾NO1の「たまごサンド」





「すずらん食品館」
大分県速見郡日出町５７０７－１２





  

タグ ：ランチすずらん食品館鈴木養鶏所鶏飯タマゴサンドサンドイッチ鶏飯弁当卵卵焼き鶏唐揚げ

2017年02月21日

大好き♥『バターロールサンド』ランチ♬

昨日。。。プレーンな『バターロール』を焼き
もちろん・・・焼きたてを頬張る(*´艸｀*)
「いたるんるん」さんレシピ

我が家の人気パン



お昼ご飯は『バターロールサンド』に。。。


『アボカドと生ハムサラダ』を彩るお野菜は・・・
レタス・セロリ・・・や
「里の駅　むさし」で購入したもの(*˘︶˘*).｡.:*♡



「チコリ」・・・「アイスプラント」・・・
あまりスーパーでお見かけしないお野菜が、低価格で購入出来るので嬉しいスポット



  

タグ ：ランチバターロール手作りパンバターロールサンドたまごサンドハムチーズサンドアボカドサラダ里の駅むさしチコリアイスプラント

2017年02月20日

「牡蠣祭り」その２♬ｗ『牡蠣らぁめん』

『牡蠣祭り』（笑）＾＾その２。。。(*´艸｀*)



『牡蠣らぁめん』

殻から取り出した牡蠣剥き身を大根おろしで下処理し・・・
「片栗粉」をふって、ごま油で軽～くソテー
この一手間で旨味あっぷ
このまま。。。おつまみでぺろりっ食べてしまいそうｗ＾＾


魚介出汁ベースの塩ラーメンスープに・・・
いつもの「札幌卵麺」
「もやしナムル」「卵」「葱」増々（笑）

なかなかラーメン屋さんでは食べれないｗ＾＾。。。
『牡蠣ラーメン』旨しでした٩(๑´3｀๑)۶







最近、お気に入りの『魚介出汁』
お料理がワンランクアップ・・・するような気がします（笑）




  

タグ ：ランチ牡蠣ラーメン牡蠣ラーメン魚介出汁塩ラーメン札幌卵麺

2017年02月19日

「魚市魚座」♬殻付き牡蠣シーズン☆彡

国東からの帰り道。。。こちらにも立ち寄る


『魚市魚座』さん→HP

父を連れて牡蠣をなかなか食べに来れないので・・・
殻付き牡蠣持ち帰り用をお買い上げ

車に常備の（笑）保冷ケースが役に立つ(*´艸｀*)

お店のお母さんといろいろお話しｗ＾＾
「食べにおいで～」
私：「先日伺ったのですが・・・満席だったんですよ～＾＾」
「時間を少しずらしたら・・・いいかもね」
私：「はいっ、また来ますね~」
・・・などと会話しながら・・・ちょっぴりおまけしていただいたり・・・嬉し




殻に付いているもろもろを「たわし」で綺麗にし



『蒸し牡蠣』にて食す

ポン酢など不要ｗ＾＾
磯の香り＆牡蠣の旨味に大満足٩(๑´3｀๑)۶
父も喜んでいたので・・・良かった





  

タグ ：牡蠣魚市魚座杵築殻付き牡蠣持ち帰り蒸し牡蠣牡蠣シーズン旬牡蠣祭り

2017年02月18日

全国有名駅弁とうまいもの大会♬＠トキハ

今月に入り。。。歯医者通いの日々。。。

なかなかの・・・おおごと
食事制限があったり、お粥が続く日も。。。
精神的に・・・心が折れそうになる
。。。いやいやっ。。。前向きに行かなくちゃ
製作の作品を楽しみに待っている方がいらっしゃる限り・・・
「力戦奮闘」
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　～ひとり言より～ｗ＾＾





お街ｗに伺ったついでに。。。トキハ８F催し場へ

只今開催中
『全国有名弁当とうまいもの大会』（～２２日迄）


お目当ての品は
大阪：たこ焼き発祥の店『会津屋』さん→HP


『元祖ラヂオ焼き』（すじコンニャク入り）٩(๑´3｀๑)۶

大阪在住の時、よく通ったｗ＾＾「会津屋」さん
ソースをかけない「ラヂオ焼き」がお気に入りでした
今ではミシュランガイドに掲載されているなんて。。。知らなんだｗ＾＾





大阪：「角英」さんの『とうふお好み焼き』
こちらは、試食させていただいてとても美味しかったので購入
撮影許可いただいてます。


「えび」と「チーズ」
カロリーも低くて　冷凍保存出来るので・・・
食べたい時にさくっと食べれそう～(*´艸｀*)
まとめ買いだと・・・ちょっぴり「おまけ」してくれるかもｗ＾＾





最後にスイーツ


京都：きぬかけの路『まざあぐうす』さん


『クロワッサンシュークリーム』カスタード

「パイ生地シュークリーム」はよく拝見致しますが・・・
ざくざくっ食感のクロワッサン生地は初体験ｗ＾＾
優しいカスタードクリームも旨し


今回は何気に関西地区でまとまりましたが（笑）
美味しそうな品々が盛りだくさんｗ＾＾でした。


イベント会場で働いている友達にもお久しぶりに会えて・話せて嬉しかった(*˘︶˘*).｡.:*♡





  

タグ ：トキハイベント全国有名駅弁とうまいもの大会会津屋元祖ラヂオ焼き大阪角英とうふお好み焼き京都まざあぐうす

2017年02月17日

台湾料理カフェ？。。。♬ 『Panda's』＠別府

別府でもう一軒気になっていたお店が・・・



１/７日NewOpen
『Panda's』さん（台湾料理）→FB



店内もゆとりの広さ



テイクアウトの品を待つ間・・・
メニューを拝見させていただきました(*´艸｀*)
「中華揚げパン」が販売されているので・・・中華粥のセットがあるのかなぁ～と。。。聞きましたｗ＾＾
・・・が・・・今のところ作ってないもよう
ぜひ、『お粥・点心・デザート』セットや『台湾ヌードル・豆花セット』などメニューに加えて欲しいわぁ
↑　いらん世話ですみませぬ（笑）＾＾



現在のセット
お肉の鍋をがっつり食べられそうです＾＾



テイクアウトの『タピオカミルクティー』「大」ｗ＾＾
どんだけタピオカミルクティー好き（笑）＾＾
容器も可愛い

今度は「本場の水餃子」を食べに来よう



お店横に４台分




「Panda's」
別府市餅ケ浜町１０－２　（別府警察署跡地の隣）
１１：３０～２２：００





  

タグ ：別府NewOpenPanda’s台湾料理タピオカミルクティー本番台湾panda’s１月７日オープン中華揚げパン大分NewOpen

2017年02月16日

NewOpen♬ 『Thai Food&Cafe チャンノーイ』☆彡

。。。昨日は国東でお仕事。。。
霜が降りて・・・朝寒かった


帰り道・・・お腹を空かせてｗ＾＾伺ったお店
お久しぶりｗ＾＾のお外ご飯にわくわくっ




１/２２日にOPENされた。。。
『Thai Food&Cafe チャンノーイ』さん→FB
タイ料理カフェレストラン大好き～タイ料理(*´艸｀*)







選べる２種メインの『Thai ワンプレートランチ』を選びました



パクチーサラダ＆ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）パクチー大好き
スープは「トムヤムクン」



選べるメイン２種は・・・
「グリーンカレー」と「カオマンガイ」
日本人風にしていない・・・辛さとスパイスが嬉しい٩(๑´3｀๑)۶


温まりましたｗ＾＾
また来たいなぁ



店内には、可愛いタイ雑貨も飾られていて異国情緒を高めます




お店は私も通ったｗ＾＾「山の手中学校」の裏手の住宅街
お店前に４台ぐらいの有り



「Thai Food&Cafe チャンノーイ」
別府市山の手町２－１１
１１：００～
定休日：木曜日と第２．４日曜日
（夜は予約のみ受付）






  

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2017年02月15日

「鶏肉とほうれん草のクリームパスタ」♬ランチ

とんねるずの『ちゃちゃっとパスタ』の番組を拝見していて。。。ｗ＾＾
パスタ気分（笑）(*´艸｀*)



『鶏肉とほうれん草のクリームパスタ』でお昼ご飯

この時期のほうれん草は甘くて美味しいね
レモン塩エキスに漬けていた「鶏胸肉」も柔らかい
牛乳の代わりに・・・豆乳使用

パスタ料理は、ちゃちゃっと作れるので。。。好き(*˘︶˘*).｡.:*♡






我が家の水仙
先日の雪にも負けず。。。元気に咲いている
草花の力って素晴らしい～っ・・・と感動な今日この頃＾＾




  

タグ ：ランチパスタクリームパスタ鶏肉とほうれん草のクリームパスタちゃちゃっとパスタ水仙スイセン

2017年02月14日

『ぱんの森』と「鴛野温泉はなまるタウン」♬

昨年、OPEN時に伺って。。。
「２度めましてｗ＾＾の訪問」・・・



焼きたてパンと自家焙煎コーヒー『ぱんの森』
現在の営業時間はam９：００～pm１９：００になっているもよう・・・



前回工事中だった場所が・・・
なんとも綺麗に様変わり
昨年１２月１１日OPEN♬

「鴛野温泉はなまるの湯」
温泉割引＆特典スケジュールは→HPで

「海鮮居酒屋」
　「炭焼ステーキ＆ハンバーグ」。。。などなど店舗もいろいろ




「新鮮野菜直売所：おしの商店」で野菜を購入



「たこ焼きごまちゃん」で『たこ焼き』を買いたかったのですが（笑）＾＾・・・閉まっていて残念
後で調べるとpm１５：００～２１：００のもよう＾＾
また来よう～っとｗ＾＾




購入したパンと野菜の品々
お野菜もお安かったので。。。また伺います٩(๑´3｀๑)۶





  

タグ ：ぱんの森大分パン屋鴛野温泉はなまるの湯はなまるタウンたこ焼きごまちゃんおしの商店鴛野温泉はなまるタウン

2017年02月13日

『モカロールケーキ』♬

お久しぶりｗ＾＾のロールケーキ作り

smile☆さんが美味しそうなロールケーキを作られているのを拝見し＾＾
ロールケーキが食べたい病（笑）(*´艸｀*)




『モカロールケーキ』

コーヒー風味シフォン生地に・・・
ラムレーズンを漬けていたラムシロップを少し塗りぬり
モカクリームを巻いた。。。少し大人なロールケーキ(*˘︶˘*).｡.:*♡
コーヒーのほろ苦さが美味しい～っ


珈琲とともに。。。





  

タグ ：ロールケーキモカロールケーキお菓子作りhomemadeシフォン生地

2017年02月12日

メンチカツ♬な『うち飲み』と。。。

のっぴきならない（笑）＾＾事情で。。。
外食を控えている今日この頃＿|￣|○
お財布に優しい日々ｗ＾＾・・・もいいかもｗ
「おうちご飯」ネタ多めで失礼致します




メンチカツを作った晩ご飯
私用にｗ＾＾ロールパンに挟んで・・・即席『メンチカツサンド』
うち飲みのおつまみに・・・

最近、めっきり飲まなく（飲めなくｗ）なったけれど。。。
たまにはいいね٩(๑´3｀๑)۶






ご依頼いただいた着物リメイク製作


さっくり着れるように。。。というご依頼でしたので、
「チュニックワンピ風」に
裏地付きで、共リボンも作ったので　結び方次第で表情が変わります
とても喜んで頂けまして・・・何よりの励みになります




  

タグ ：うち飲みメンチカツメンチカツサンドおつまみ着物リメイク・・・on bell

2017年02月11日

「カルボナーラサンドイッチ」♬ランチ

サンドイッチが食べたくて。。。パン作り



『ダブルソフト風ワンローフ』


何を挟もうかなぁ～っとわくわくｗ(*´艸｀*)
SNSで拝見したサンドイッチが美味しそうでしたので真似っこ




『カルボナーラサンドイッチ』でランチたいむ

卵にパルメザンチーズ・マジックソルト・生クリーム（少々）
刻んだベーコンを炒め→卵液を投入→ぐるぐる～っと混ぜて半熟に→マヨを少し混ぜて→パンに挟んで出来上がり

これは美味しい(*˘︶˘*).｡.:*♡
サンドイッチのレパートリーに。。。φ(*'д'* )ﾒﾓﾒﾓ




  

タグ ：ランチサンドイッチカルボナーラサンドイッチダブルソフト風ワンローフ山食パンいたるんるんhomemadeパン作り

2017年02月10日

バレンタインスクエア☆彡＠わったん

わったんセンター広場で開催中
『バレンタインスクエア』→HP

週末は「メイプル超合金」のお笑いライブなどもあるので・・・
きっと混み合うわねｗ＾＾と思い、昨日伺って参りました

有名パティシエチョコや県内お菓子屋さんなどなど、チョコレートが約３００種類
（～２/１４迄）





仕事でお世話になっている方に。。。
ほんの気持ちのｗバレンタインチョコレート（byモロゾフ）



私用には（笑）(*´艸｀*)。。。
「バレンタイン期間限定商品北村直登さんと『お菓子の菊屋』さんのコラボ商品
『ショコラカッセ』
チョコレート・クッキー・コーンフレーク・アーモンドを贅沢に混ぜ合わせた
ざっくり食感の「ショコラクランチ」

遊び心満載のパッケージ
可愛いキリン食べ終えても飾っておこう～っ




「手提げ袋」も北村さんのイラスト
勿体なくて。。。使えない（笑）(*´ω｀*)ﾓｷｭ







  

タグ ：バレンタインバレンタインデーバレンタインスクエアわったん北村直登お菓子の菊屋コラボ商品バレンタイン限定

2017年02月09日

「豚角煮風」晩ご飯♬

先日漬けた「スパイスレモン塩」がすっかり浸かってレモンエキスに・・・


豚バラ塊肉に擦り込んで・・・暫く放置ｗ＾＾
一度茹でこぼして余分な脂抜き
塊肉・玉葱（半分切り）・セロリ（少々）・水・酒・黒糖・レモンエキス・醤油は少し・・・
後は圧力鍋にお任せ(*´艸｀*)



『豚角煮風』出来上がり
お肉も玉葱もとろとろ～っ
さっぱりの味付けで。。。旨し(*˘︶˘*).｡.:*♡
お肉や魚の下処理に重宝しそう







「Yubusaki Tong」→HP

こちら。。。最近のお気に入り物
熱々のお肉など取り出しにとても便利
ネイルはしてないけどねｗ＾＾
料理の時にかなり重宝しています





  

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2017年02月08日

S&B ホンコンやきそば♬

少し前。。。
ancoさんとブログ上でのやきそば談議（笑）(*´艸｀*)

・・・やきそばスイッチ・・・入りましたｗ＾＾




北海道生まれ＆育ちの私にとってのソウルフード
『S&B ホンコンやきそば』

幼少時代、親不在の時に・・・
「フライパン」一つで作れたお昼ごはん
「サッポロ一番塩ラーメン」も大好きだったなｗ＾＾




「ジャンクなフードはジャンクにいただく」
あえて。。。肉やお野菜は入れません（笑）。。。私の小さな拘りｗ＾＾
唯一、目玉焼きをのせて『いただきま～す』٩(๑´3｀๑)۶


昔は北海道・宮城県・大分県のみの限定販売商品だったようで・・・
知る人ぞ知る＾＾「S&B ホンコンやきそば」
今ではネットで何でも購入出来ますものねｗ＾＾

お久しぶり＾＾に食べて。。。懐かしかった。。。





  

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