雪ん子の雪

  

・・・「ゆふそら」で美味しいランチをいただいた後・・・

森の中を進んで行くと～
５月１日にOPENされた『アトリエ 竜の通り道』へ





鳥の囀りが聞こえる静かな森の中に・・・
突如現れるアート空間(*´ｪ`*)





アトリエではオーナーが製作されていました





アースバック（土嚢）を積み重ねて作られたアート作品などなど。。。
写真では伝えきれない迫力があります





詳細はこちらから






  

。。。今日はずっと楽しみにしていましたドライブデート。。。

あんこさんとまりこ。さんと向かった先は・・・





森のSobaCafe ゆふそら



玉子とじそば（私セレクト＾＾）



十割そば（友人セレクト＾＾）




新メニュー：ブルーチーズのガレット

ブルーチーズのクセはほぼ感じず、胡桃の食感も良くて旨々～
ガレット生地もサックサク～で、みんなでシェアして頂きました( ´∀｀)bｸﾞｯ!



『ゆふそら』さんの詳細はこちらHP


。。。この後。。。いろいろと満喫してまいりました

お付き合い頂いてありがとうございました(▰˘◡˘▰)



・・・つづく・・・ｗ





  

Oita Prefectural Art Museum

街なかに用事があった時に、
ふらりっと伺ってみました




展示物以外の館内の写真は撮っても大丈夫との確認を得て。。。撮らせていただきました
１Fでは、アート雑貨が販売されていました





ちょうど、小学生の団体様で混み合っていましたので＾＾
さっくり～と観覧して帰りました（笑）＾＾
次回はゆっくり～１Fカフェでお茶などしながら。。。
見て廻りたいです






詳細はこちらでwww.opam.jp




  

先日購入しましたオイコス

パッションフルーツ味をやっと見つけて（笑）＾＾購入(*´艸｀*)
案外、近場のトライアルに売っていました＾＾





『パティスリー界のピカソ、ピエール・エルメ。
パッションフルーツとルバーブがイチゴとあいまった
甘酸っぱいハーモニーをお楽しみ下さい』
の謳い文句＆パッケージに惹かれ。。。
購入してみたセレスト

お味はとても美味しいのですが。。。
私にはちょっと甘過ぎでした（個人的な感想です＾＾）

オイコスは好きな味ですので、
小腹を黙らすためにも（笑）＾＾リピ決定



  

先日、むしょうに食べたくなった。。。『和風ハンバーグ』




初めて購入してみた「赤水菜」しゃきしゃきで美味しかったです( ´∀｀)bｸﾞｯ!





お隣さんに頂いた湧水豆腐とお揚げさん



今夜は冷奴に決まり（笑）(*´艸｀*)




  

昨年の９月に購入したノートパソコン

階段から落としてしまい。。。どーにもこーにも使えない方になってしまったので
(；´ﾟдﾟ｀)ｴｴｰ
HPを管理してくださっている方に・・・ご相談
と～ってもいい人で・・・大変お世話になりっぱなしですm(_ _)m
「とても助かりました、ありがとうございます」

出来る事は自分で設定しなくては・・・と
汗かきながら（冷や汗＾＾）あれやこれやと・・・猛勉強中





本日のランチは。。。



昨日焼いたパンと冷製スープと我が家のお初枇杷



フェンネル株とじゃが芋・玉葱を圧力鍋で炒め、少しの水とコンソメを入れ。。。圧
後はが～っとブレンダーをかけ・豆乳と塩コショウして。。。冷蔵庫へ
これからの季節、冷製スープもいいですね






昨日、成形のお勉強の為に焼いてみました＾＾ぱん

ライ麦粉配合の生地で・・・
ウインナーロール・編みこみパン・たまごパン








  

先日、大人買いをしましたそら豆を使って。。。





おつまみ♬シリーズ
そら豆のペペロンチーノ風：粗挽きウインナー２種

オリーブオイルに大蒜・鷹の爪を炒め、
そら豆とベーコンを炒め、白出汁でお味付け(ﾟ∀ﾟ)ｷﾀｺﾚ!!




ベーコンの代わりに、ちりめんじゃこもお勧めです
お味付けはお好みで。。。





  

ずっと焼いてみたかったエンゼル型のちぎりパン

型を購入しましたのでさっそくチャレンジヽ(^。^)ノ





アップルシナモンちぎりパン

米粉２５％仕込みで。。。
長方形に伸ばした生地に、カスタードクリームを塗り　アップルフィリングをのせ　ラムレーズンを散らし、
くるくる～と巻き込む。
切り口にシナモンを振りかけて～オーブンへ

フィリングを多めに入れ過ぎたかな
何事も経験が大事です＾＾日々お勉強









先日、あんこさんもブログにアップされていた話題のオイコス

小腹を黙らせるヨーグルトのタイトルもそそられますが（笑）＾＾
お味も美味しい～
今度は、パッションフルーツ味を探してみま～す( ´∀｀)bｸﾞｯ!



  

昨日からわったんで開催中のふるさとグルメ広場（～２７日まで）

補正の納品に出たので、ちょっと立ち寄りました

オープン時に伺ったので、すんなり駐車





湯布院：nicoどーなつ「抹茶カップ」と「nicoカップ」を購入(*´艸｀*)
甘いものを控えているので・・・これぐらいがちょうどいい＾＾
雑穀や大豆をまるごとペーストにして生地に練り込み素材を生かしたドーナツ♬
油を６割カットしているのも嬉しい






宇佐：りょうたの手羽先
めっちゃ美味しい手羽先でした

他にも大分のうまいものが集結されていて。。。
あれもこれも買いそうになるので、ささっと（笑）帰りました(*´ω｀*)





  

里の駅むさしで購入しました、
フレッシュフェンネルで。。。本日のランチ




さばサンドとフェンネル＆カンパリトマトのサラダ

鯖水煮缶を使い。。。
水切りした鯖。クリチ。マヨ。塩コショウ。マスタード。フェンネルを混ぜ～
卵焼きとサンドしてみました(*´艸｀*)






フレッシュフェンネルと生めかぶ

めかぶも茹でて刻んで・・・
フコイダン効果（抗ガン・抗コレステロール・抗高血圧にいいみたい）
( ´∀｀)bｸﾞｯ!
毎日、少しづつ頂きます











  

国東で仕事の時は、
「銀たちの郷」「里の駅むさし」にだいたい＾＾立ち寄ります

市内では見かけない旬の野菜や海の幸に出会えるので毎回のお楽しみ
(*´艸｀*)






行くたびに気になっていました。。。
『キウイソフトクリーム』

シャーベットに近い食感でさっぱり(๑´ڡ`๑)
美味しくいただきました
車内撮影の為　やや暗めですが・・・もう少し鮮やかなキウイ色です＾＾


他にも　そら豆・フェンネル・生めかぶをゲットして　別府へと向かったのでした





里の駅むさし
国東市武蔵町糸原３５５０（大分空港近く）　　am9:00~pm5:00　　0978-69-0056




  

。。。本日は国東でお仕事。。。

早めに終了しましたのであちこち寄り道しながら帰路へ


　　　　　　　　　


先日、あんこさんとSPICAさんへ向かう途中
『六盛』の看板を見つけ。。。行ってみたいねと話しをしてから・・・頭の中から離れなかったので初訪問してみました(/･ω･)/






冷麺￥７５０

さすがにお昼時でしたので、お店は混み合っていて。。。
スーツを着こなされているダンディー紳士と相席させていただきました(*´艸｀*)

そば粉入りの麺はコシがあり、
牛と昆布のスープはとても深いお味で・・・自家製キムチも酸っぱ過ぎなくて
とても美味しい冷麺でした

他に「中華そば」「温麺」「ラーメン」もあり、次回試してみたいです




『六盛』の詳細はこちらから





  

お友達から米粉を頂いたので
何をつくろうかなぁ～と。。。思案中


IGで美味しそうなフォカッチャを作られている方がいて。。。(ﾟ∀ﾟ)神のﾖｶｰﾝ





もっちり米粉のフォカッチャ焼けました

トマトソース＆ウインナー＆ピーマン＆チーズ
粗挽きマスタード＆茹で卵＆パセリ＆ゴーダチーズ＆マヨ
おつまみ用に＾＾黒オリーブ＆ローズマリー


米粉と強力粉ハーフハーフの仕込みで、油分はオリーブオイルのみ

米粉は扱いにくいのですが。。。
もっちり～米粉の甘みが美味しいフォカッチャ焼けました( ´∀｀)bｸﾞｯ!




  

。。。本日は国見町でお仕事
かなり・・・早起きしました（笑）＾＾

検定試験が終わり、
お久しぶりに夢はうす　おかりやさんに伺ったところ。。。定休日でした
事前の情報はちゃんと調べて行かねば



宇佐でご飯でもと思ったのですが・・・
あまり詳しくないので。。。そのまま帰路へ。。。


途中『すずらん食品館』へ


日の出鶏めし（卵焼き付き）
手にずっしり～とくる重さで￥３５０



必ず買う品『サンドイッチ』￥３８０
マヨネーズに頼らない＾＾卵感あふれるサンドイッチ
こちらも。。。ずっしりの重さ



たまごやさんの『窯出しシュークリーム』中型（大型もあります＾＾）
豊の米卵も購入し・・・

無事帰り着き、遅めのご飯を頂きました






すずらん食品館
日出町藤原５７０７－１０９
０９７７－７３－１６６６



  

ランチ後。。。SPICAさんへ。。。


５月１６日から開催されてるイイダ傘店さんの展示

テキスタイルから手掛けて、ひとつひとつ手作りされた傘は、
とても魅力的でいろいろ勉強になります

傘の他にも可愛い雑貨がいろいろ展示販売されています

イイダ傘展は５月３０日まで
詳細はSPICAさんのＨＰで・・・






目の保養をして
ミニたわしを購入




そして、我が家にやってきた可愛いこちゃん



あんこさん、ありがとうございました





  

先週、国東からの帰り道。。。

素敵なお店と遭遇
ＴＶでも紹介されていたお店だったようですが・・・
そのＴＶは見ていませんでしたので・・・友人に情報を聞きまして・・・
あんこさんをお誘いして行って参りました




Patisserie Kiichi Anan / Cafe朧..an

４月２４日にＯＰＥＮされたお店



ランチメニューは日によって変わるみたいです




私セレクト『和牛煮込みハンバーグセット』（数量限定）￥１２００
オニオングラタンスープ・ドリンク付き




お肉がぎゅ～っと＾＾美味しいハンバーグでした




和のランチセット￥１０８０
ドリンク付き



こちらも美味しそうでした



次回は「Kiichi Anan」でケーキを選んで・・・お茶しに伺いたいです





Patisserie Kiichi Anan
Cafe朧..an
大分市大字金谷迫１０７８－７ 不定休

「Patisserie Kiichi Anan」am10:00~売切れ次第終了　097-578-8638
「Cafe 朧..an」am11:00~pm9:00（ランチ11:30~14:30）　097-549-3270















  

なんとも。。。蒸し蒸しな日が続きます

やっと、衣替え（今頃っ＾＾）をしていますと　汗が止まりません






抹茶そば

大根と人参を千切りにして、梅昆布茶を振りかけて。。。
温玉をのせて～
さっぱりといただきました



サンリブで見つけた「抹茶そば」
鰹だしつゆも付いていて。。。便利です




  

スーパーにお買物に行きますと。。。
そら豆を見かけるようになりました





おつまみ２種

茹でそら豆・新ごぼうと人参のゴマドレッシング合え

そら豆の茹で方、いろいろあるようですが。。。
八百屋さんから聞いた茹で方を今回チャレンジ

鞘から取り出したそら豆を　小ぶりのフライパンに入れ（薄皮が剥きやすいように軽く切れ目を入れています）
そら豆がかぶるぐらいの少量の水・塩（少々）で、沸騰したら蓋をして火を止め１～２分
ザルにあげてそのまま。。。
皺にもなりにくく、美味しく茹であがりました


食べだしたら・・・止まらない






  

昨日のお昼に、がっつり食べ過ぎたため。。。

本日はややヘルシーに笑^^





釜揚げしらす丼

ジュンジュンさんがアップされていた温泉卵の作り方で。。。

温玉・明太子をのせて～

冷奴・お吸い物・デザート付き






先日、Mr.Maxでお買物。。。
豆乳コーナーに立ち寄ると　見慣れぬ豆乳シリーズが・・・＾＾


バナナ、抹茶、コーヒーまでは知っておりますが
気になったので購入

アーモンドはなんとなく想像つくお味
ジンジャーエールは・・・炭酸の抜けたスコール懐かしい～＾＾という感じでしょうか







  

お久しぶりのじゃん公仲間と。。。
『女子ランチ会』




ずっと気になっていました『肉たらし』に初訪問




チキン南蛮定食をセレクト
ご飯の量は大・中・小から選べて。。。
「中」でもなかなかのボリューム
焼肉定食もカルビ丼も美味しそう～でした＾＾



ランチメニューの他にも。。。
お昼から焼肉ってのもいいかも～



てふてふさん・maiちゃん・チィさん　ありがとうございました



「肉たらし」大分市中央町1-3-12大一ビル１Ｆ　　
097-533-1188 月～木・日１１：００～１５：００　１８：００～２３：００
金・土・祝前日１１：００～１５：００　１８：００～２４：００