2017年08月31日
丁寧なおもてなし♬
ご依頼を頂いておりました・・・『T's kitchen』さん
→HP。。。のオリジナルエプロン製作品
枚数が多くて お待たせしましたが・・・
出来上がりましたので納品へ
いつもカフェ
のような『おもてなし』
お教室で作ったグラノーラクッキー付き(*´艸｀*)
彼女と久しぶりにお話する事は、
私の楽しみのひとつ
パン＆お料理教室の事、最近のアンテナ
情報。。。などなど
そして、彼女の紹介で知り合った・・・「古布作家」のK先生
大分・福岡で古布の小物などのお教室をされている方
何度か展示会
にもお伺いしているのですが。。。とても素敵な作品を製作されていて、
暮らしスタイルのセンスも。。。
私の憧れの存在(*˘︶˘*).｡.:*♡
先日、K先生から依頼された ちょっとしたお手伝いをしましたら。。。
お代金とともに、素敵な品を頂きました
水引アート和紙の小箱水引を習いたいっとずっと思っていたので、
かなり嬉しいプレゼント
K先生やT's kitchenの友人の存在が、
私の背中を凛とさせてくれます
「私も頑張らなくちゃ」と。。。
K先生の展示会２９日～９月３日まで『コトブキヤ文具 駅南店』で開催中
ご興味のある方はぜひ・・・
2017年08月30日
『巨峰のタルト』♬とお土産と。。。
皆んなでわいわいっ٩(๑´3｀๑)۶楽しいランチ
後・・・
Aさんが『巨峰のタルト』を焼いて下さったタルト生地から手作りで
焼きたて
タルトのいい香り～～～
美味しゅうございました
Aさん、ありがとうございます～
ancoさんから頂いたお土産手作り焼き菓子＆とても貴重な蜂蜜
めっちゃ＾＾嬉しい
とても楽しい一日皆様、ありがとうございました(*˘︶˘*).｡.:*♡
また。。。計画しましょ
2017年08月29日
『ベーグルでランチ会』♬
。。。そして、もう一種類ancoさんに教えて頂きたかったパンは・・・
『ベーグル』٩(๑´3｀๑)۶７年前に「パン教室」で習って以来。。。ｗ＾＾
成型やケトリングの応用など・・・いろいろ教えていただいて感謝
焼きたてベーグルでランチ会(*´艸｀*)Aさんが さくさくっと『ささみのサラダ』を作って下さってレモンドレッシング
が爽やか～で美味しかった
バターも生クリームも使わない
朝焼いた、『ベーコンとお野菜のキッシュ』を持参
『茄子のインボルティーニ』も焼きたてインボルティーニ→イタリア語で巻く・ロール状のお料理
チーズ入りのハンバーグ的たねを俵型に・・・生ハムで巻き・・・
茄子の上に大葉を敷いて くるくる～っと
バジル＆トマトソースでオーブンへ。。。
『さつま芋の冷製スープ』も添えて。。。こちらも「バター＆生クリーム」不使用
豆乳でコクだし
皆んなで楽しいランチタイム(*˘︶˘*).｡.:*♡
ベーグル、もっちり～旨し
ウエムラブレッドのスプレットも美味しかった
・・・そして・・・またまたｗつづくｗ＾＾
2017年08月28日
『イラストパン教室』♬
楽しみにしていた。。。『イラストパン教室』
٩(๑´3｀๑)۶
Aさん家に集合しいつもお世話になります
ancoさんを講師にお迎えしまして
初めてのイラストパン作りスタート
ビーツを使用しての色付け方など・・・学ぶ事多し
パン成型のコツも教えてもらいながら。。。わくわく(*´艸｀*)
「ラウンド型」いっぱいに膨らんで大成功カットするまで暫し我慢ｗ
カットした瞬間、歓声が上がるｗ「わぁ～～
スイカだぁ～」思わず感動(*˘︶˘*).｡.:*♡
他にも教えて欲しいパンをリクエストして・・・もう一種類にも挑戦
・・・つづく・・・ｗ＾＾
2017年08月27日
『お惣菜ランチ』♬
日田ではこちらへも立ち寄る『木の花ガルデン』
『キノコ詰め合わせ』なめこ（２種）・エリンギ・ホワイトエリンギ・しめじ・入りでお買い得
他、お野菜なども購入٩(๑´3｀๑)۶
帰ってさっそくお惣菜作り
『えのき＆なめこの自家製なめ茸』『蒟蒻・竹輪・オクラの中華風炒め』
食物繊維たっぷりで腸内機能アップ
『牛蒡＆人参のしりしり風』水煮ツナと卵で。。。
時間のある時に「お惣菜」を作っておくと便利
『お惣菜ランチ』でお昼ご飯٩(๑´3｀๑)۶「なめこ味噌汁」も添えて。。。
「ねぎ入り出し巻き」も好きな一品(*´艸｀*)2017年08月26日
山の中の小さなカフェ♬『CAFE URIKRI』オープン♬
。。。そして。。。
次に向かったお店
７月末に、こちらも密かに＾＾OPEN
された山の中の小さなカフェ『CAFE URIKRI』（カフェうりくり）さん(*´艸｀*)お店の紹介に不定休となっていたので立ち寄ってみました。。。が、お休みだったようで
オーナー様がいらっしゃったのでお声がけしますと
「どうぞどうぞ。。。」と気軽に店内に入れてくださり・・・少しお話しできて感激
٩(๑´3｀๑)۶
現在は週末『金・土・日』のみOPENされているようです詳細はHPで確認されてからｗ＾＾
行かれた方がよいかもです
こちらのオーナー様「ル・コルドンブルー」を卒業され
英国に滞在されていた「凄腕パティシエ」
秋には『お菓子のお教室』も開催されるもよう。。。めっちゃ気になる
「わざわざ来て下さってありがとう～」と、さくさくっと『カボスウォーター』を作ってくださり、ご馳走になりました
(*˘︶˘*).｡.:*♡
その心遣いに惚れますｗ＾＾
今度はご連絡して伺いますね～「uri kri」玖珠町戸畑８７１５－２２
（観光農園トマトファーム横）
１１：００～１７：００
不定休
2017年08月25日
イタリアンFOODS♬ 『la Tana（ラターナ）』NewOpen♬
。。。日田遠征。。。の際に伺ったお店
４月末ぐらいに密かにｗOPENされた。。。『イタリアンFOODS la Tana』（ラターナ）さん
٩(๑´3｀๑)۶
イタリア人シェフのご主人が作る『本場イタリアン』と・・・以前、福岡でお料理教室をされていた奥様が作られるお料理
『本場イタリアの家庭料理』が味わえるお店
天井が高く、開放感溢れる店内メニュー
「本日のパスタ：南瓜とゴルゴンゾーラのショートパスタ」「ジンジャーエール」をセレクト(*´艸｀*)
この形のシーョートパスタ
は初めてかも。。。もう少し塩味が欲しかったかな＾＾
ランチセットなどは無かったので。。。今後に期待
緑溢れる大山町「家族風呂 うめ乃湯」の向かいです
「la Tana」ラターナ日田市大山町西大山４６０２－２
１１：００～１８：００
定休日）月・火曜日
ブログ→
2017年08月24日
嬉しいお土産♬
今月も遠征の仕事が続きます。。。昨日は竹田
今日は日田
お仕事なので頑張りますがｗ
もう・・・腕が『まっくろくろすけ』(*´艸｀*)
日焼け止めクリームなんて、効きやしない（笑）
先日、楽しい仲間ｗで集合した際に。。。ancoさんに頂いたお土産
購買パン「つるさき食品」の『三角チーズパン』
通称サンチー私は別府の高校だったのでｗ＾＾
知らない存在でしたが
「シティ情報おおいた」の
「パン特集」で掲載されていて。。。食べてみたかったので
嬉しいお土産ありがとうございます
「別府青山高校」我が時代ｗ＾＾の購買パンは・・・
今は閉店してしまった「カナンベーカリー」だったと。。。
採れたて安心院の葡萄Aちゃん ありがとうございます(*˘︶˘*).｡.:*♡
もち吉のいろいろお煎餅しょっぱい系が好きなので
ルービーｗ＾＾のおつまみに頂きます
こちらは。。。仕事先の社長から。。。(*´艸｀*)皆様のお気持ちに感謝2017年08月23日
『ゲニーカフェ＆レストラン』￥５００ランチ♬
仕事が忙しくなって参りますと・・・家で簡単な
お昼ご飯の日々ですがこちらだけは外せないｗ。。。
今週も伺って参りました『Genie Cafe&Restaurant』（ゲニーカフェ＆レストラン）さん٩(๑´3｀๑)۶
楽しみにしていた『週替りランチ』
お野菜も多め・フルーツも付いてバランスの良いランチ
わぁ～いなかなか家では作らない
揚げたて『カニクリームコロッケ』が嬉しい～(*´艸｀*)
チキンスープも優しいお味今週も美味しい＆嬉しいランチごちそうさまでした
2017年08月22日
『唐揚げ定食』♬
唐揚げのリクエストがあったので。。。(*´艸｀*)
『唐揚げ定食』なお昼ご飯
塩麹に漬けておいた鶏もも肉下味漬けて。。。
二度揚げ外さくっ＆じゅ～し～
揚げ物が好きな。。。ｗ＾＾ 元気な父に脱帽
2017年08月21日
『ヨーグルトパフェ（イチゴ）』♬
『cafe 温故知新』でランチの後は。。。わさだタウン
でancoさんと合流三人で会うのもお久しぶり～٩(๑´3｀๑)۶。。。積もる話も山盛りｗあるので＾＾。。。お茶タイム
「わさだタウン」内の、ニホンのごはん処『つむぎ』さんに訪問
かな～～～～り久しぶりにパフェなんぞを頼んでみましたよｗ(*´艸｀*)『ヨーグルトパフェ（イチゴ）』
私オーダー『マンゴー＆杏仁豆腐パフェ』
『プリンパフェ』
お昼時を過ぎていたので・・・そんなに混み合ってなくて＾＾居心地良すぎて、かな～りゆっくりさせて頂きました٩(๑´3｀๑)۶
お食事メニューも美味しそうで今度はランチで伺いたいっ
→HP
2017年08月20日
『cafe 温故知新』ランチ♬
友達からランチのお誘い集合しましたお店は６月１５日OPEN
されて 満員御礼で断念したお店ｗ→前回訪問
「LepRium」内『cafe 温故知新』さん
シェフが一人でお料理されているので、
お昼混雑時は少しお時間がかかります。
二人ともパスタセットを注文٩(๑´3｀๑)۶
『サラダ』彩りが綺麗～で食欲を唆りますｗ
『スープ』冷製パンプキンスープ『自家製パン』
焼きたてのパンが嬉しい
『なすのボロネーゼ』茄子がごろごろっとｗ 美味しいパスタに出会えた
『ドリンク＆デザート』私は「アイスコーヒー」 友達は「グレープフルーツ」
ブルーベリーソースの「パンナコッタ」
が好みの味(*´艸｀*)
パンの種類も豊富です１４：３０～のcafe time新メニュー
『パフェ』も登場しているようです詳細は→FB
スタッフの知人にご挨拶＾＾
美味しいランチ
ごちそうさまでした(*˘︶˘*).｡.:*♡
「cafe 温故知新」大分市木上３１番地 LepRium内
１０：３０～１８：００（L.O.１７：３０）
ランチ１１：３０～（L.O.１４：３０）
定休日：火曜日
2017年08月19日
『明治：デザートプラス moreモア』♬
最近のお気に入り
アイス٩(๑´3｀๑)۶
明治デザートプラス『more モア』脂肪ゼロ 低カロリー（１０８～１１０kcal）ヨーグルト仕立てのさっぱり味(*˘︶˘*).｡.:*♡
罪悪感なくｗ＾＾美味しいデザートタイム
2017年08月18日
今週の『￥５００ランチ』♬
先日、夏野菜の天麩羅を作りましたら・・・軽い熱中症になり
天麩羅を食べずに寝込んでしまった。。。という。。。
夏の天麩羅作業にはご注意を
今週も行って参りましたｗ＾＾『Genie Cafe&Restaurant』（ゲニーカフェ＆レストラン）さん
もう、すっかり行きつけのお店(*´艸｀*)
『冷やし担々麺』ちょいピリ辛で美味しい
おにぎりは梅デザートの『杏仁豆腐』も嬉し(*˘︶˘*).｡.:*♡
今週もごちそうさまでした
来週の「クリコロ」も楽しみ
９月のメニュー
2017年08月17日
『コーヒーゼリー』♬
『コーヒーゼリーonアイス』コーヒーとゼライスのみで出来ちゃう簡単デザート(*´艸｀*)
夜に作って冷蔵庫へ。。。
バニラアイス＆チョコクッキーアイスをトッピング
まだまだ暑さが厳しいですが・・・
何方様も夏バテにはお気をつけ下さいませ
2017年08月16日
『ハンバーグ＆オムレツ』ワンプレートランチ♬
前日の夜メニューハンバーグバジル＆トマトソースハンバーグ好きなのでｗ＾＾我が家の食卓にたびたび登場
次の日のお昼ご飯にも登場ｗミンチ入りオムレツを焼いて～常備菜茄子の揚げ浸しもぷらす
時短ｗ＾＾ワンプレートランチ٩(๑´3｀๑)۶我が家の無花果
も彩りに。。。ちっちゃいけど甘いｗ2017年08月15日
『自家製麺うどん そわか』♬
FBの「おいしいランチ倶楽部」やごっちゃんさんのブログで拝見し、伺ってみたかったお店。。。
今年２月にOPEN『自家製麺うどん そわか』さん
明るい店内天然木一枚板の立派なカウンターも居心地よい(*´艸｀*)
女性一人でも入りやすい雰囲気
メニュー
「おでん」もセルフで１個￥１００
お飲み物メニュー
「肉丼」￥２００も気になりつつ・・・麺の量が多いと聞いておりましたのでｗ＾＾。。。うどんのみセレクト
『肉うどん』に『温玉』トッピング٩(๑´3｀๑)۶注文を受けてから、麺を茹でますので暫し待ちます
お出汁の効いたおつゆ少し細麺の自家製うどん麺
タイプですｗ＾＾コシがあり
何より麺の量が他店の大盛りぐらいの量で大満足お店の接客も丁寧で居心地が良いお店
リピ決定(*˘︶˘*).｡.:*♡「自家製麺うどん そわか」大分市片島３７６－１
水～日曜日）１１：００～１５：００（L.O.１４：３０） １７：００～２０：００
月曜日）１１：００～１５：００（L.O.１４：３０）
定休日：火曜日
2017年08月14日
「温玉ぶっかけそーめん」♬
買物にお昼ご飯。。。化粧して・髪整えて・・・が面倒な日もあるある
冷蔵庫をごそごそっｗ
『温玉ぶっかけそーめん』(*´艸｀*)ワカメともやしのナムル・ちりめん山椒
「ちくわ＆魚肉ソーセージｗの磯辺揚げ」もぷらす食欲が少し落ちても・・・麺類だとつるつる～～～っと食べれちゃう٩(๑´3｀๑)۶
2017年08月13日
『SANDWICH Factory CYAKUMI（チャクミー）』♬
暑さで目が冷めていた頃から比べると。。。だいぶｗ＾＾涼しい朝に掃除・洗濯・・・諸々がｗ
はかどりますそして。。。盆・正月に関係なくお仕事
有り難い事です
昨日は午前早い時間お寺さんへ母を迎えに
その帰りにお寺さんの近くのｗ＾＾
。。。
『SANDWICH Factory CYAKUMI（チャクミー）』さんへ٩(๑´3｀๑)۶
拘りの「食パン」も購入したかったのですが私の前のお客様が「食パン」の大人買いｗ
をされたようで残念
「コッペメニュー」より～
『たまごコッペ』＆『日替わりコッペ』を購入サンドイッチとは思えないｗ＾＾ずっしり～の重さ
オープン(*´艸｀*)
ごろごろっとてんこ盛りｗたまご
「日替わり」は厚切りチキン＆タルタル
あまりの大きさに。。。父と半分ずつコッペパンもふわふわで美味しゅうございました
次回はこちらも食べてみたい「SANDWICH Factory CYAKUMI（チャクミー）」大分市今津留１丁目１０－３
am6:00~pm2:00（売切れ次第終了）
月曜日休み
１４日・１５日・１６日はお盆休み詳細→FB
2017年08月12日
『Jatkaa coffee （ヤトカ コーヒー）』♬
昨年１０月にOPENされた・・・スペシャリティコーヒーのお店
『Jatkaa coffee』（ヤトカ コーヒー）さん
やっと伺う事が出来ました
ヤトカとは、フィンランド語で「続ける」という意味
ドリンクの他にデザートやトーストランチタイム（１１：３０～１４：００）には。。。『スープランチ』があるそうです
珈琲豆・ドリップパックも全国発送しているようです
「持ち帰り」で。。。お店の顔
『ヤトカブレンド』を注文甘み・苦味・酸味のバランスが好みな
美味しい珈琲でした(*˘︶˘*).｡.:*♡
「Jatkaa coffee ヤトカコーヒー」玖珠町岩室３５－１４
平日 １０：００～１８：００（L.O.１７：００）
日・祝日 ９：００～１６：００（L.O.１５：３０）
定休日 土・第一日曜
詳細→HP
