2015年07月31日
スペシャル弁当☆彡雅風
本日も。。。酷暑なり
これだけ暑い日が続きますと。。。食欲スイッチが徐々にOFF
になって参ります＾＾このままでは「夏バテ」モードになってしまう＾＾
・・・で・・・雅風に向かう
予約の電話をいれまして＾＾
スペシャル弁当
￥７７８（税込み）
きゃ～ん(*´艸｀*)今日はオムライス
ラッキーday煮玉子・海老フライ・クリームコロッケ・ハンバーグ・白身魚のチリソース・鶏唐揚げ・ポテトサラダ・漬物
赤だし（orコーヒー）付きあまりのスペシャルっぷりに（笑）＾＾
途中でギブ
夜、きっちり頂きます＾＾
こちらも気になっております2015年07月30日
麩まんじゅう
。。。補正の仕事を仕上げて。。。お客様のところへ・・・納品
麩まんじゅうをごちそうになりました暑かったでしょう・・・さぁお上がり下さいと・・・
お言葉に甘えまして（笑）＾＾
お茶とともに～(^^ゞご馳走さまでした
人の思いやりに感謝
私自身もこうありたいと思うのでした（しみじみ）＾＾
2015年07月29日
サンドイッチ♬ランチ
先日、焼きました抹茶食パンで・・・ランチ
サンドイッチ♬ランチ鮭フレーク入りオムレツ・ベーコン・スライスチーズ・ごりごり胡瓜の。。。
ごりサン(*´艸｀*)
自家製冷製コーンスープも添えて。。。昼間のキッチンでのお料理は。。。かなり地獄です
皆様も水分を補給しながら・・・極暑を乗り越えましょう
キッチンにクーラーが欲しい～っ（心の叫び）＾＾
2015年07月28日
ハンチング製作
ご依頼いただきました
リメイクのお仕事想い出のお洋服から～帽子へのリメイク
ハンチング製作の為の試作幅や大きさ・芯の入れ方・裁断方向・つばの広さ・・・などなど
何度か微調整を重ね手持ちの生地で試作し。。。いざっ本番
次はクロッシュの試作を・・・
2015年07月27日
抹茶食パン
昨日は少し暑さが和らいでいたので。。。いざっ
パン作り以前から焼いてみたかった
マーブル抹茶食パンにチャレンジ折込み抹茶シートも作り
こちらも初体験＾＾
マーブル抹茶食パン・・・を焼いてみましたが・・・抹茶シートの失敗
がっくり＾＾三つ編み成形での食パン作りも初めてでしたが。。。なかなか面白い
折込みもお勉強が必要ですなっ＾＾
クラストも薄くパリックラムもふわふわ～っ(*´艸｀*)お味は( ´∀｀)bｸﾞｯ!
はいっ
リベンジ決定
2015年07月26日
屋台の『はしまき』
ぐっさん（山口智充さん）の
ビールのCMで。。。懐かしい～ものを発見(ΦωΦ)笑＾＾
はしまき福岡に住んでいた時か・・・
大阪に住んでいた時だったか・・・さだかではありませんが＾＾
屋台で食べていた事を思い出し、早速作ってみました粉もん好きですから～
お好み焼き粉・出汁・卵・キャベツ・天かす・桜えび・紅生姜・・・を混ぜ、
薄めに焼いて「箸」で挟んでぐるぐる～っと
ちょっと具を欲張りすぎたかなっ（笑）＾＾
それでも・・・お味は間違いない旨さ(*´艸｀*)
2015年07月25日
やっぱりｗ冷し中華☆彡
昨夜の秘密のアッコさんのブログを拝見しまして。。。今日のお昼は
冷し中華と決めていました(^^ゞ
冷し中華～アレンジ編～本日の具はもやしと豆苗のナムル・トマト・卵・ホタテのふりかけ・小ネギ・青じそ・刻み海苔・白ゴマ
汁（つゆ）はゴマ油を効かせた中華だれに梅干しを刻んで・・・
青じそと梅干しが。。。大正解(b´∀｀)ﾈｯ!
我が家のミニトマトが実りだして早１ヶ月
毎日、トマト生活を始めて。。。すごぶる体調が良い（笑）＾＾
胡瓜の浅漬を添えて。。。ぼりぼりっ(๑´ڡ`๑)2015年07月24日
ホットドッグ
先日頂きましたロジオのパンで。。。
ホットドッグ２種ランチキャベツの千切りと豆苗を下にしき、
定番のグリルソーセージ＆チーズ
ベーコン＆スクランブルエッグ(*´艸｀*)軽くトーストして
パンがふわふわ～っでプロのパンは違いますなぁ＾＾
美味しくいただきました
さっ。。。お仕事頑張らなくては。。。お盆まで予定がびっしり＾＾
2015年07月23日
道の駅すごう
。。。
今月は技能検定試験のお仕事が多ございます
今日は竹田。。。
お仕事帰りに、ちょっと足
をのばして・・・道の駅 すごうへ
もちろん、お目当てはこちらの『とうもろこし』何種類かある中で「恵味ゴールド」を購入
平日にもかかわらず、お客さんが多かったです♬
今日出荷のとうきびを購入出来るのも魅力です
帰って早速茹でまして(*´艸｀*)・・・
やはり「すごうのとうきび」は甘みが違います
今年はよく「とうきび」を頂いていますが。。。ピカイチの美味しさっ＾＾
仕事先でお土産を頂きました
ありがとうございました（ペコリ）m(_ _)m
2015年07月22日
サンマルク・カフェ
わったん内の
サンマルク・カフェでご依頼者さまと打ち合わせ
葡萄のスムージーと桃のスムージー私の拙いブログを。。。よく見て下さっているようで。。。(*´艸｀*)
嬉し～恥ずかし～
ロジオのパン嬉しい～＾＾お土産まで頂きまして、ありがとうございました
2015年07月21日
茄子のはさみ揚げ
今日もお暑うございます
冷蔵庫に在中の茄子を。。。どう料理しようかと。。。
そうだっ♬挟み揚げにしよう～っ
茄子の挟み揚げ昨夜のうちに、挟む種作り・・・
合い挽きに玉葱・生姜・卵・青じそ・スパイス・高野豆腐を削って・・・
茄子に挟んで最小限の油で＾＾揚げました(*´艸｀*)茄子がとろとろ～っ
ポン酢でさっぱりと
2015年07月20日
クグロフ型でラムレーズンマフィン♬
一ヶ月前ぐらいにamazonで注文しました『シリコンミニクグロフ型』本来の目的は「シリコンパンマット」を購入
だったのですが。。。見ていると あれもこれも欲しい型が盛りだくさん（笑）＾＾
ラムレーズンマフィンを焼いてみました(*´艸｀*)甘い系を食べる習慣が無いので。。。＾＾
甘さ控えめラムレーズン入り
マフィン
裏側は普通のマフィンのフォルムおみやげ用に重宝しそう～です
買った事で満足していた「ミニクグロフ型」（笑）＾＾
こちらは、とても便利な「シリコンパンマット」パン作りの際に重宝しております( ´∀｀)bｸﾞｯ!
2015年07月19日
hasama house
本日はお外で
ランチなかなか大在方面に行く機会がないので、
以前から伺ってみたかったhasama houseハサマ ハウスさんへ。。。向かいました
OPENの時間30分前に着いて順番待ちの名前を書き。。。もうすでに7番目ヮ(ﾟдﾟ)ォ!
こちらのお店はランチの予約をしていないので・・・少し早めに行かれたほうが良いと思います＾＾
メニューは和と洋の2種類私は洋を・・・お友達は和をセレクト
前菜盛り合わせ：玉手箱白和えやサラダ・だし巻き・ミニコロッケも熱々で・・・美味しかった
ツナとポーチドエッグのサラダいろんなお野菜が入っていてボリューミー(*´艸｀*)
さつまいものポタージュ濃厚でクリーミー
めちゃ美味しかった＾＾
鯛とトマト・バジルのスパゲティこちらも抜群のお味
ベーコンときんぴらごぼうのサンドイッチミニサイズでしたが。。。お腹がいっぱいで＾＾デザートの容量を空けておかなくてはと。。。お持ち帰り（笑）＾＾
デザートのアップルパイ（私）とティラミス（友人）プラス２００円でデザートが付きます
食後にしては・・・かなりなボリューム(*´∀｀)
ひと品ひと品。。。とても丁寧なお料理に大感激しましたご馳走さまでした＾＾
2015年07月18日
大豆ご飯御膳
以前大豆おこわを作って以来。。。幾度か我が家の食卓に登場している『大豆ご飯』
通常、雑穀米を嫌がる父ですが。。。（笑）＾＾
大豆と一緒に雑穀炊き込みご飯にしますと。。。「美味しいね♬」と食べてくれる
なぜだっ＾＾
大豆ご飯御膳～和洋折衷＾＾～
夏野菜とベーコンのホイル焼き茄子とエリンギを軽くソテーし、塩コショウ
ベーコン（マスタード塗り）・トマト・茄子・ピーマン・エリンギ・チーズを重ねてホイル焼き
ポン酢をちょっとふりかけて・・・
さっぱり～と頂きました(/･ω･)/2015年07月17日
コーンバター塩ラーメン
毎度おなじみ我が家ラーメンで失礼致します。。。
コーンバター塩ラーメンとおもろこしの美味しい季節にはいちおし＾＾
具：もやしナムル・コーン・きくらげザーサイ・卵・ウインナー・1/3カロリーバターon
『きくらげザーサイ』は今回はじめて作った常備菜先日「生きくらげ」をゲットいたしましたので。。。さっと茹で。。。
味付けザーサイと炒めゴマ油・麺つゆ等で炒めたもの(*´艸｀*)
ラーメン
に、野菜炒めなどに重宝しそうです2015年07月16日
カレーグラタン
髪を切りました。。。
失恋したわけでもなく（笑）＾＾
気持ちの切り替えでも無く。。。。。。
物理的に重すぎるロングヘア～にへきえき＾＾
ばっさり切ってみました
キーマカレーの冷凍ストックがありましたので・・・
暑さを吹き飛ばそうう～（笑）＾＾
カレーグラタン
キーマカレーのグラタン
フリッジパスタをマジックソルトで炒め。。。
キーマカレーをのせ。。。チーズ・卵on。。。オーブンへ
卵をまぜまぜ・・・（笑）＾＾
耐熱皿の熱さで 卵がいい感じに固まっていく～(*´艸｀*)
台風が接近しているよう。。。です
被害が無いことを祈ります。。。
失恋したわけでもなく（笑）＾＾
気持ちの切り替えでも無く。。。。。。
物理的に重すぎるロングヘア～に
へきえき＾＾ばっさり切ってみました
キーマカレーの冷凍ストックがありましたので・・・暑さを吹き飛ばそうう～（笑）＾＾
カレーグラタン
キーマカレーのグラタンフリッジパスタをマジックソルトで炒め。。。
キーマカレーをのせ。。。チーズ・卵on
。。。オーブンへ卵をまぜまぜ・・・（笑）＾＾耐熱皿の熱さで 卵がいい感じに固まっていく～(*´艸｀*)
台風が接近しているよう。。。です
被害が無いことを祈ります。。。
2015年07月15日
別府散策ツアー♬最終章＾＾
Dig coffeeさんで ゆっくり～お茶タイムを過ごした後は・・・パン工房 GURUMAND(グルマン)さんへ
カレーパンとパニーニをセレクトこちらのパン屋も初めて伺いました
別府はパン屋さん多いから～まだまだ、伺えて無いお店が。。。＾＾
この後、別府駅へ向かい。。。別府駅のマルミヤ近くの「カナンベーカリー」さんへ
昔ながらのパン屋さん♬
こちらは何度も来てます（笑）＾＾
その足で別府駅市場を散策♬
夕方でしたので、お惣菜などは残りわずか
お野菜やさんでユリ根を発見(*´艸｀*)ユリ根と言えば・・・茶碗蒸しに入っているイメージしか無いけれど＾＾
北海道ではよく食べていて
懐かしさのあまり即買
ユリ根とカラフルピーマンのスペイン風オムレツ
ユリ根とコーン・豆苗のバター炒め美味しくいただきました
お付き合いありがとうございました。。。かしこm(_ _)m2015年07月14日
別府散策ツアー♬その３
。。。別府散策は続きます。。。
お付き合い頂きありがとうございます＾＾
次に向かったのはシエ・トミタカさん修行時代のお話しをブログに書かれていまして。。。
職種は違えど。。。 私も、バイトを掛け持ちしながら専門学校に通い・・・アパレル業界で修行した時代を・・・重ね合わせながら（笑）＾＾
とても楽しみに拝見させて頂いています
メレンゲシャンテ・別府懐かしプリンを購入作業中にもかかわらず、ご挨拶して頂きまして。。。
大変ありがとうございましたm(_ _)m
それからっそれからっ＾＾
DIG coffeeさんへ。。。
焼きたてアップルパイとアイスコーヒー（L)をセレクト店内は満席でしたが。。。カウンター席を用意して頂きまして。。。
ケーキを仕上げている様子やラテアートを書いているところを拝見出来て ラッキー
なお席（笑）＾＾
アイスを切らしているのでと「カスタードクリーム」のサービス(*´艸｀*)していただきました♬
伺いたいお店てんこ盛りな今回のツアー
とても楽しかった一日でした(^_-)-☆
参加者の皆様ｗありがとうございました
この後、パン屋さん2軒をめぐり。。。散策を満喫するのでした
2015年07月13日
別府散策ツアー♬その２
。。。今日は国東でお仕事。。。夜中の地震には驚きましたね
停電になった地域もあったそうで 今後、余震にも気をつけなくては。。。
引き続きまして「別府散策ツアー♬その２」
次に向かったお店はあんこさんお勧めのお店
Zakka&tool of bread le-coco』さん
パン作り・お菓子作りが好きな私達にとって大感激なお店(*´艸｀*)きゃーきゃー言いながら（笑）＾＾ 各々選択タイム
最強力粉・角食パン型（一斤）・ドックパン型
をお買い上げトヨ型はもう少し腕をあげてから（笑）買うわぁ＾＾
SHOP OWNERさんも とても気さくな方で
「パン作り」の話題でひとしきり盛り上がり。。。次のお店へ
2015年07月12日
別府散策ツアー♬その１
暫く篭って仕事をしていましたので。。。お出かけしたい気満々
皆様のご都合を合わせまして、
大分のとある場所（笑）＾＾に集合し。。。
『いざ出陣
』(*´艸｀*)別府散策ツアー♬とあいなりました。。。
。。。ツアーの参加者は（笑）＾＾あんこさんとお友達Aさんと私
SPICAさんに立ち寄り。。。本日届いたばかりのTake Free
の小冊子とまちあるきMapを頂き「おはぎやま」のクリアパックを購入その後、「六盛」さんへ。。。
中華そば￥７００前回は「別府冷麺」を頂きましたので、
今回はお友達のお勧め「中華そば」をセレクト
さっぱりだけど、コクのあるスープで とっても美味しかったです
完食＾＾OPEN♬の前にお店に伺ったのですが。。。
すでに順番待ち
私達が食べ終わった後も、かなりなお客様が待っておられました＾＾
さすが、人気店
県外ナンバーの方もいらっしゃいました。
お腹を満たした私達は。。。（笑）＾＾
次なるお店へ向かうのでした(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
つづく・・・
