雪ん子の雪

  

毎度おなじみ。。。
我が家の塩ラーメン

リピし続けている手作りメンマで。。。




もやし盛りもり～＾＾叉焼が無かったのでウインナーon

お肉屋さんの叉焼、買っておかなくては。。。





最近は。。。
ややお仕事が忙しい日々



ＧＷ明けまで仕事が詰まっております
大変、有難い事です
ＴＶを見る時間は無いのですが・・・
大好きな映画（ＤＶＤ)は・・・毎夜見ています＾＾








  

ランチの後に。。。わったんへ

サンカクヤで買い物ついでに、
１Ｆセンター広場でのイベントグルメ＆スイーツフェアへ

まぁ～祝日ともあって・・・混雑が半端ない

蜂の屋の「カレーパン」、「京たいやき」、「宇都宮餃子」・・・と
あまりの行列に断念





宮崎：お菓子の国たんぽぽのコルネを購入

バニラ＆キャラメル
パイ生地がざくざくっで甘すぎないクリームが大人な感じ

４月２９日～５月６日まで開催中





そして。。。
東京お土産をお友達からいただきました



憧れの「なかしましほさん」のクッキー

国立駅から。。。徒歩３０分かかって購入していただいた品
大事にいただきます～




  

。。。今日はお友達とランチへ。。。

以前伺ってから２度目の訪問





シェフおすすめのぺぺたま（私セレクト）のサラダ
チーズ風味のドレッシングが美味しかった～♪








お友達は「おろしチキンカツ」



食後のドリンク付きで￥１０００（税込）


お久しぶりのお外ランチ美味しゅうございました（ニコニコ）＾＾



  

トマト好きなもので…(笑)(￣▽￣)
ついつい買い物カゴへ入れてしまい、
野菜室には 常にトマトが在中しています

そんなトマトの救済メニュー
トマトオムレツ



ミディトマト・ベーコン・おやつチーズ・ピーマンの具を混ぜて焼くだけ



スパサラ、芹のお浸し、おにぎり、漬物の和洋折衷なおひるご飯となりました








  

先日、あんこさんに頂いたカヌレ♬



抹茶のカヌレって珍しく昨日のおやつでいただきました


そして…週末の病(笑)Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ



父のおやつパンを焼こうと
一番人気だった(￣▽￣)黒糖でちぎりぱんに

ちょっとやってみたかった、
クッキー生地を作り お口に(笑)
クマさんを作ったつもりが…ワンコに見える(^◇^;)
ブサかわで…爆笑



なかは…ふわもちっの黒糖パン
すでに、残りわずか(笑)

残ったクッキー生地で、
セサミ&塩ぱらりっのクッキーも一緒に焼きました。
クッキーなんて、かなり久しぶりに焼いたわぁ♪(´ε｀ )







  

本日のランチ

最近パスタを食べてないなぁ〜(￣▽￣)
ミートソースパスタと悩んで(笑)
やっぱりナポリタンに決定



とろけるチーズをのせて〜♪(´ε｀ )


芹ともやしの胡麻和えを添えて…

美味しくいただきました(＾ｰ^)ノ





  

昨夜、製作するドレスの副資材が無い事に気づき
急遽、森町方面へ。。。
猪野界隈は混雑するだろうと思い、
早めに出発♪(´ε｀ )



もとまちカフェ&ベーカリーのモーニング(＾ｰ^)ノ

こちら方面には なかなか来ないので、
以前happyさんがアップされていたモーニングが美味しそうだったので、
伺ってみました

チーズオムレツ&ポテト&チーズパン&イチヂクパン&ドリンク☕¥500〜

チーズがとろとろ〜のオムレツがめちゃ旨〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))でした。

以前、ランチに伺いましたが、
ランチもお勧めです♬



お土産に買ったのは「ラムレーズンチーズ」♪( ´θ｀)ノ




4月29日のパンフェスにも出店されるようです✨



Take out も出来るそうです
電話予約されたほうが、よいみたいです

  

クラッシックバレエの演目
「ドン・キホーテ」から『キトリ』のお衣装のご依頼をいただきました(￣^￣)ゞ



キトリの演目には、欠かせない扇子もミニチュアサイズで製作させていただきました(＾ｰ^)ノ



先日…東京へとお届けしましたところ…
大変お喜びのメッセージを頂きまして、
この瞬間が製作する者にとって、
何よりの「幸せ」です(⌒▽⌒)
今後の励みになります


「・・・on Bell」


次のご依頼にGO(￣^￣)ゞ



  

最近パソコンの具合が悪く…(T ^ T)
明日パソコンのお医者さんに預ける予定です。

かくゆう私も…
気温の変化？アレルギー性の症状なのか
食欲が無いΣ（ﾟдﾟlll）笑




なので「おにぎらず」なランチ

チキンとパセリのオムレツとカリカリベーコンをサンド
フルーツてんこ盛りで…
ご馳走でした。

午後から〜鍼マッサージへ
体調良くなるといいなっ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))




しばらく…スマホからの投稿になりそう
投稿出来ているかな(^◇^;)

  

少し前男子ごはんで作られていた鶏肉飯（チーローハン）が美味しそうだったので、レッツトライ♬

台湾屋台飯第二弾





本日のランチ
鶏肉飯（チーローハン）・スイスチャードのナムル・鶏ガラスープ

参考にしましたレシピはこちら




道の駅竹田で見つけた「スイスチャード」
カロチンや鉄分が豊富なお野菜で、ほうれん草と同じアカザ科
さっと茹でてナムルに。。。(*´∀｀*)



道の駅竹田でも新鮮野菜を買い込みました（笑）＾＾
お野菜大好きなので。。。新鮮野菜が嬉しい




  

。。。今日はお天気も良く、私の花粉症もよろしくて（笑）。。。
絶好のドライブ日和
ドライブでは無く仕事で竹田まで行ってまいりました。
新緑が鮮やかで～藤の花もあちらこちらで咲いていて、
気持ちよ～く帰ってまいりました(*´艸｀*)




先日、またまたパンを焼きたい病・再燃




初めてバゲットを焼いてみました

夜パン活低温発酵朝焼き

イーストを控えすぎて＾＾膨らみがいまいち
クラストはパリッ：クラムもふわきらっ
リベンジ決定φ(*'д'* )ﾒﾓﾒﾓ




焼きたてバゲットにクリームチーズを塗って。。。半分ぺろりっ




次の日はsubway風にバゲットサンドでいただきました
BLT＋eggサンド




  

「NARUMI」でお寿司を堪能した後に。。。

あんこさんお勧めのお店へ






CAFE DE RAMBRE（カフェドランブル）

蔵造りの佇まいは、とてもレトロちっくでお洒落

店内に飾られているお皿も素敵です

奥様のお手製シュークリームは、少し大ぶりで皮の香ばしさ・バニラビーンズが薫るクリームも甘すぎず大人な感じ
リキュールが入っているのかな＾＾
珈琲も一杯ずつ丁寧に入れて下さいます

ネットなどで住所等を検索すると。。。
昔、奥様が銀座ランブルで修行をされていた事から、
この名前になったもよう(*´∀｀*)





まったり～とした時間を過ごせました(*´ｪ`*)
あんこさん、ありがとうございました♬



CAFE DE LAMBRE
佐伯市中村西町１－２８　0972-23-6823
木曜日定休　
営業時間を聞き忘れましたのでお電話して行かれて下さい



  

。。。佐伯入りする前に、道の駅弥生に立ち寄ってみました。。。


すっかり端午の節句仕様に＾＾



もう夕方でしたので、野菜も少なかったのですが
独活と蕗を見つけて購入（めちゃ安＾＾）


独活・蕗・甘夏・フルーツトマト



昨日、早速皮を剥き（皮も捨てずに）酢水でアク抜き～そして。。。
天ぷらに


独活・南瓜・ちくわの磯辺揚げ・ウドの皮と小海老と玉葱のかき揚げ


独活の天ぷらが美味しすぎて。。。食べ過ぎました(*´∀｀*)






あんこさんに頂きました「カフェオレ大福」をおやつに～



美味しゅうございました
あんこさん、ありがとうございます(*´ω｀*)




  

。。。昨日は夕方からお出かけ。。。お久しぶりの佐伯へ

元ジャングルブロガーサダオミ君とよう子ちゃんのお店OPENのお祝いに、
あんこさんと伺いました



御通し
なんちゃってビールで乾杯（笑）＾＾



揚げたて天ぷら盛り合わせ：海老・きびなご・さつま芋・青じそ・茄子・・・
揚げたてを塩と天つゆでいただきました


ここから。。。食べる間隔・様子に合わせてお寿司を握ってくれました(*´艸｀*)



大トロ握りから～旨～いっと唸っちゃいました＾＾
シャリが小ぶりで食べやすい
手作りの国産ガリも絶品




鯖・鰤と続いて。。。紋甲烏賊
ひと品ひと品、丹精込めて仕事をされたお寿司
お寿司の概念が変わりました(*´∀｀*)



雲丹甘くてうっとり



サダオミ君の煮穴子は大好きです(ﾟ∀ﾟ)ｷﾀｺﾚ!!


その日のお勧め８品のお寿司と茶碗蒸し・お汁が付いて
現在OPEN♬記念価格￥３０００（税抜き）で営業されています。
ご予約をされて行かれたほうがよさそうです



サダオミ君・よう子ちゃん
お久しぶりでいろいろお話出来まして楽しかったです
今度は泊まりがけで、伺いたいと思います(*´ω｀*)






NARUMI　佐伯市中村東町５－７
１７：００＝２２：００　　月曜日定休　　０９７２－２４－３９１１





  

少し前、オステリアブーチョさんでいただいたミネストローネに感銘を受け

最近。。。ほぼ毎朝ミネストローネ風

朝はホット豆乳とコーヒーのみでしたので、
具だくさんスープに変えて約一週間ほどですが
とても身体の調子がいい
苦しかったデニムが苦しくない
個人的な感想です＾＾






玉葱（1/2)・キャベツ（半玉）・人参（１本）・しぜんさんに頂いたセロリ（３本）・じゃが芋（１個）・パセリ（多め）・エノキ（１パック）・・・（野菜室に入っている野菜ならなんでも）
ベーコンが無かったのでウインナー
圧力鍋にてんこ盛り（笑）＾＾の刻んだ野菜たち。。。

一度圧をかけて、冷めてからカットトマト・コンソメを入れて・・・もう一度圧を





今日はお昼ご飯で。。。
パセリ入りオムレツ＆アボカド生ハムクリチサンドで。。。満腹・満足!(^O^)!








  

３月に新しくOPENされたお友達のお店へ、
今週末伺う予定ですので。。。

手土産にと、予行練習




桜の蒸しパン

桜の季節は終わりつつ。。。ですが(^^ゞ
お祝いの気持ちを込めて

中に粒あんを入れようかと迷いましたが＾＾
今回は素朴な蒸しパンに仕上げました(*´艸｀*)
ほんのり桜餅の香り～




  

ミニチュアチュチュのご依頼をいただきまして。。。

材料・資材を捜しまわり
何度か試作を重ねて。。。(ΦωΦ)
やっと、完成に近づきました





あと、ひと踏ん張り
頑張りま～す







  

おしゃれ女子達の間で。。。

静かに流行っています＾＾スティックパン
ちょっと真似っこ＾＾

のせる具はフルーツなど　様々です





本日のランチ

・生ハム＆アボカド＆クリチ＆黒胡椒
・卵＆パセリ＆マヨ
・プチトマト＆アボカド＆クリチ＆オリーブオイル

ブラックコーヒーとともに。。。ごちそうさま(*´ω｀*)



  

今日は肌寒い一日。。。
しまい込んだフリースを、また出しました

温かいものが食べたくて




鍋焼きうどん・蕗の炊いたん
筍に引き続き。。。蕗も大好きなので(*´艸｀*)

板ずりして軽く茹で、冷水にとり外皮を剥きアクを抜き（水に３０分ぐらいさらす）。。。
白出汁と鰹出汁でひと煮立ちさせ、煮汁ごと冷ますと　シャキシャキ感が残って美味しい蕗の炊いたん（笑）＾＾が出来上がります




先日、ジュンジュンさんがブログにアップされていた。。。



濃厚ギリシャヨーグルト『パルテノ』



ラズベリーソースを選びました
濃厚＆甘過ぎず美味しかったです(*´ω｀*)





  

昨夜のうちに。。。
トマトソース作り

オリーブオイルで、大蒜・ベーコン・玉葱・人参・じゃが芋・セロリ・キャベツを炒め白ワイン・水で煮込む（圧力鍋で）

熱がとれたら、ハンドブレンダーでが～っと（笑）(^^ゞ
後は、しめじ・カットトマトとトマトピューレ・トマトケチャップ（少々）・ウスターソース（少々）・コンソメを入れて・・・
弱火でコトコト煮込んでソース完成





ワンプレートランチ『煮込みハンバーグ』
フジッリ＆サラダ付き



ハンバーグのたねも昨夜のうちに作り。。。
フライパンで両面焼いて、ソースに入れて煮込みます。
仕上げにチェダーチーズをのせて・・・
美味しゅうございました(๑´ڡ`๑)