雪ん子の雪

  

我が家の大定番



明太パスタ

手間ひまかけたソースなどは・・・なかなかお家では作る時間がございませんし（笑）＾＾
『お外ランチ：イタリアン』でいただきたい（願望）ｗ

こちらは・・・パスタを茹でている間に明太ソースを用意して・・・和えるだけ(*´艸｀*)

簡単美味しいパスタでお気に入り





こちらは・・・少し前に買ってみた期間限定えびせん

いつもより・・・海老の風味が感じられた・・・かも(*˘︶˘*).｡.:*♡









  

。。。昨日は日田でお仕事。。。

帰りにancoさんから教えて頂いた
「由布院駅アートギャラリー」に立ち寄ろうと想っておりましたが・・・
「えらいこっちゃｗ」のどしゃ降りに断念

。。。狭間辺りで小降りになってきたので・・・
元じゃん公ブローガーのごっちゃんさんから教えて頂いたお店へ



博愛病院敷地内にNewOpenされた、
Genie（ゲニー）のパンとケーキ屋さん


。。。が、しかし。。。時すでに遅し
『パンは完全売切れ』(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

お店の方にお聞きしますと・・・
「１０時オープンで１１：３０頃には　売切れます」と
「そうね、１時半ぐらいに来ても無いのね」と学んだ私でした（笑）＾＾



ランチはまだ大丈夫という事で


ドリンクメニューから選び



『日替わりパニーニセット』￥３５０で　遅めのお昼ご飯


レタス＆生ハム＆トマト

もちっとしたオリーブパンがクラストパリパリで旨し(*´艸｀*)
中身のトマトが甘くてジューシー

こちらのお店　オープン価格で、
各種パンが￥１００前後ケーキも￥２００～ぐらいの破格値

詳しい情報はごっちゃんさんのブログで・・・





『Genie』ゲニー＝ドイツ語で才能や天才という意味

障害を持つ方が　自立した日常生活や社会生活を営む事を目標に
就労の機会を提供されている「博愛会」さん。
『久住屋』　OPAM内『カフェ　シャリテ』　『ゲニー工房』・・・と
提供される場所を広げている事は　素晴らしいなぁと素直に思うのでした。



次回は同じ敷地内で営業されている・・・
Genie（ゲニー）カフェ＆レストランでワンコインランチを食べに行きたいなぁ(*˘︶˘*).｡.:*♡　メニューは→こちらで



ゲニーのパンとケーキ屋さん
大分市野田１１１１番地　博愛病院敷地内
１０：００～１６：００（L.O.１５：３０）　日・祝日休み




  

先日道の駅みえで購入しました
フレッシュブルーベリーを使用しまして・・・夜マフィン活動



『ブルーベリーマフィン』作り

「なかしましほ」さんのレシピで・・・
バターも生クリームも使わない身体に優しいマフィン(*´艸｀*)

オーブンを温めている間に・・・
（我が家の年代物のオーブンさんｗ　温めるのに時間がかかります・笑＾＾）
太白胡麻油・キビ糖・豆乳・・・・材料をぐるぐる～っと混ぜ
ブルーベリーも贅沢に

う～～～んやっぱり美味しい～
１個だけ味見して。。。おもたせに・・・






。。。本日は日田遠征に行っているはず。。。





  

我が家の近くにOPENされた。。。

手作りスイーツ工房『はぴまる』さん

とても気になっていまして＾＾
近くの銀行に行ったので。。。伺ってみました(*´艸｀*)




電気屋さんの一角で営業中


可愛い焼き菓子が並んでいました



『星のかけら』☆抹茶☆シナモン☆紅茶☆チョコ☆メープル
ふわさくっの新食感で美味しい～っ



なんとも可愛い～っ『ぷにぷにマドレーヌ』バニラ・チョコ　いちご・チョコ

お土産にも喜ばれそう～っ(*˘︶˘*).｡.:*♡









  

今日は梅雨の晴れまのお洗濯日和

バタバタと家事を片付け・・・製作に集中





昨日の土曜お昼麺は・・・(*´艸｀*)



前回のイタリアン風に引き続き。。。

そうめんアレンジ
マジックソルトをまぶした鶏胸肉をソテーし
その油で茄子をソテー（マジックソルトでお味付け）

青紫蘇も刻んで・・・さっぱり～っと(*˘︶˘*).｡.:*♡






夜は夏野菜の天麩羅

先日　ベジタリアン料理の陽子さんのベジミート丼にのっていた「野菜の天麩羅」が美味しくて～
さくっと揚がるコツも聞きました



『道の駅みえ』で購入した野菜の天麩羅盛り

青紫蘇・茄子・人参・舞茸・椎茸・アスパラ・とうもろこし・ミニトマト・とり天・小海老かき揚げ

とうもろこし・ミニトマトの天麩羅は初の試みでしたが＾＾
めちゃ美味しかったです





  

毎月２５日はプリンの日らしい。。。
今朝TVで知りました（笑）＾＾

オハヨー乳業（株）が２０１０年に制定。
プリンを食べてにっこり(２５）の語呂合わせ。




別府に行ったついでに・・・
以前から気になっていた商品を買いに・・・『三泉閣』へ


コラーゲン温泉プリン『ぷるりんchan』＆new商品『おおいたぷりん』


お味はクリームチーズ風味で　甘さ控え目
コラーゲン入りだなんて・・・嬉しい(*´艸｀*)

『おおいたプリン』は　同じくクリームチーズ風味ですが・・・
カボスカラメルソースをかけますと、カボスの酸味で旨し







「ホテル三泉閣」　ビアガーデンも始まっているようです(*´ω｀*)

いいなぁ～ビアガーデン行きたいなぁ（笑）＾＾

詳しい情報は→こちらから





  

昨日はミニチュアチュチュ製作の資材を探しに。。。別府へ。。。

買い物を終え、「せっかく別府まで来たのだから。。。」とランチへ



さくっと冷麺を食べて帰ろう～っ(*´艸｀*)とご訪問



こちらのお店は3度目なので・・・お一人様でも大丈夫（笑）＾＾

お昼前でしたので　待たずにカウンターに着席

『冷麺』を食べる気満々でしたが。。。
店内の『中華そば』の香りに唆られて＾＾『中華そば』￥７００を注文


う～んやっぱり美味しい～(*˘︶˘*).｡.:*♡
因みに冷麺の映像は→こちらで＾＾


お店に入りカウンターに座った隣に若いお嬢さんがお一人。
店内男性陣に囲まれて「キョロキョロ」落ち着かない様子＾＾
「今日初めて来たんです～。
グーグルマップを見ながら。。。やっと来れたのですが、凄い混んでるんですね～」と
その後も　お隣同士でお話ししながら・・・完食

「横に座っていただいて・・・楽しく美味しく食べれました～
次回はお勧めの中華そば食べてみます～。」と。。。


こんな出逢いもあるものね(*´∀｀*)
思いがけず、若い女子とお話し出来て　嬉しいランチとなりました




『六盛』の詳細は→こちらから





  

昨日は三重町遠征。。。

豪雨の中・・・ワイパーは効かないし、冠水間際の道もハンドルを取られて。。。
冷や汗の運転怖かった＾＾

九州各地で被害が出ていますが・・・
これ以上　被害が広がらない事を願うばかりです。




仕事を終え。。。道の駅『みえ』に立ち寄りました



お目当てに品はブルーベリー(*´艸｀*)



こちらのブルーベリー粒も綺麗でリーズナブル

お店の方とお話ししましたら、
「早生の品が　これから多く出回りますよ～♬」と嬉しいお言葉
「また、伺います♬」とご挨拶




新鮮野菜や果物も購入～







  

昨日のお昼ご飯は。。。『海老チリ丼』

スーパーで特売の（笑）＾＾大きめ海老をげっと



１５分で簡単レシピを参考に・・・
かさ増しにしめじもプラス(*´艸｀*)

とろとろ～っスクランブルエッグも一緒に～っ丼

かなり本格『海老チリ』にご満悦(*˘︶˘*).｡.:*♡



自家栽培の『ユカリ姫バイオレット』のミニトマトも実りだし～

毎日『トマト活』




  

昨日はベジタリアン料理のお弁当屋さん『圓』（まる）へ行って参りました


～ほっこり時間～in圓

主催の金谷さん・阿部さんとも友人でしたので。。。参加
『圓』さんにも一度伺いたかったので・・・＾＾





「kawaiisalon dandelion」金谷さんは　美容・メイクのプロ


自己流手抜きメイクな私に（笑）＾＾
ナチュラル系　表情が明るくなるテクニックをご教授いただき
何歳になっても綺麗でいたいという女心をわしづかみ
日頃　あまりメイクをしない人ですが。。。やっぱりプロのメイクにテンションが上がります(*´艸｀*)




メイクW.S.の後は　皆んなでランチタイム

ベジミート丼～揚げた夏野菜が旨し～
カリフラワーの豆乳スープ（冷製）
ナッツがゴロゴロ入ったスコーン（米粉入り）

身体に優しいランチをいただきながら～お喋りタイム



偶然にも　一緒にメイクレッスンを受けた方が知り合いだったという。。。
気心の知れた皆様と「食・美容・近況・・・その他いろいろ・・・」



身体に優しい美味しい物を食べて　ちょっと綺麗になる（笑）＾＾
そんな素敵なイベントでした

食の安全や美意識の高い方々が私の周りには多くて。。。
とても勉強になる事ばかりです(*˘︶˘*).｡.:*♡






ベジタリアン料理のお弁当屋さん『圓』
大分市葛木７７６－４　０９７－５２９－８６０４




  

。。。先週金曜日。。。
国東に行った際、道の駅で見つけた西瓜



熊本産『だんらん』西瓜


価格もお手頃で父の大好物なので即買
果肉も真っ赤(*´艸｀*)

お初の西瓜美味しくいただきました(*˘︶˘*).｡.:*♡







我が家恒例のｗ土曜日のお昼麺

茹でたコーンたっぷり～っのコーンバターラーメン塩
旬の物をいただける幸せ

ご馳走さまでした





  

本日は父の日
１７日が父の誕生日でしたので。。。まとめてお祝い（笑）(*´艸｀*)


魚屋さんで『お寿司盛り』を買い
その足で。。。『天使のおやつ』さんへ



古国府から賀来に移転して・・・
初めてのご訪問


店内の写真も快くOKいただきました






どれも美味しそう悩んで選んだ４品



ブルーベリータルト
　フルーツパフェ
　苺ミルフィーユ
　とってもピーチこれは私用ｗ＾＾




大トロ入の寿司盛り合わせも大奮発





天使のおやつ
大分市賀来西一丁目１４－１６
０９７－５８６－０００８
水曜日定休



  

昨日はカンカン照りや雨でも無く
運転しやすく。。。国東へ。。。


仕事帰り、日出の『すずらん食品館』に立ち寄り～っ



どっしり～の重さ
卵が詰まったサンドイッチ￥３８０（税込）
やっぱり、こちらの卵サンドは最高～っ(*´艸｀*)
帰って・・・少し遅めのお昼ご飯




卵屋さんが作った鶏めし『日の出鶏めし』￥３５０（税込）

こちらは。。。父の晩ご飯とあいなりました（笑）＾＾





「すずらん食品館」
速見郡日出町藤原５７０７－１０９
０９７７－７３－１６６６







  

最近、IGでよくお見かけします。。。
『とうもろこしご飯』

我が家の食卓にも登場～っ(*´艸｀*)




素材の旨みを味わう為・・・
お米・十穀米の素・とうもろこし・とうもろこしの芯・天然塩・お酒のみで圧力鍋にお任せ

とうもろこしの芯を一緒に炊き込むと。。。旨みがアップ
北海道在住の幼い頃は、
「とうきびご飯」にバターをのせて～っ・・・兄と競って食べてたなぁ～（笑）＾＾




海老とはんぺん・大葉、生姜、粉豆腐、卵、昆布出汁をフードプロセッサーにかけ・・・
粗みじん切り蓮根を混ぜ・・・蓮根挟み焼き

旬野菜のオムレツ＆常備菜・・・
カリフラワーのナムルが大ヒット


２年もの自家製お味噌の『お味噌汁』とともに～っ(*˘︶˘*).｡.:*♡




。。。本日は国東で仕事中・・・のはず＾＾




  

最近・・・一ヶ月に一度のお楽しみになりつつあります。。。
ハナヤマストアさんの『日替わり弁当』(*´艸｀*)


少し製作が詰まって参りますと＾＾
頼りにしてます（笑）＾＾ハナヤマストアさん



『日替わり弁当BOX』￥６００（税込）

こちらのお弁当はお野菜が豊富でバランスが素晴らしい～っ

胡瓜浅漬・ズッキーニフライ・おから炒め・ひじき煮・卵焼き・豚野菜炒め・チキン南蛮・雑穀米

ズッキーニのフライがとても美味しかったので・・・
お家でも作ってみよう～っと＾＾

一ヶ月に一度しか伺っていないのに。。。
憶えていただけて・・・「いつもありがとうございます～」の笑顔に癒やされます(*˘︶˘*).｡.:*♡





「こもれびとそよ風マルシェ」に出店されるようです





  

『丸玉屋洋菓子店』を後にして・・・
向かった先は・・・


カミカイギイベントへ



『・・・on Bell』のミニチュアドレスのオリジナルパッケージを作っていただいている。。。
ジェイ・パックさんと・・・
ザビエルの箱でも有名な会社ですね＾＾

版clubさん主催のイベント

日頃、拝見する事のない『紙の見本帖』『いろんなパッケージ』『活版印刷』の事など。。。楽しめました



手動活版印刷機で便箋を作っているancoさんをぱちりっ(*´艸｀*)

また、機会がありましたら参加したいイベントでした





今回、いろいろお付き合いいただいたancoさんに　素敵～～～っなプレゼントをいただいちゃいました(*˘︶˘*).｡.:*♡


憧れのLier(リエール）.papaさんの『多肉寄せ植え』
伺う度に「いいなぁ～いいなぁ～」と想っておりましたので・・・この上ない嬉しさ


手作りの『マンゴープリン＆キラキラゼリー』もいただきまして。。。感謝
素敵な誕生日になりました。ありがとう～ございます





  

。。。『なんでも蚤の市』を後にしまして。。。

二人とも気になっていましたお店へ



西大分「かもめのジョナサン」内に、
今年３月末にOPENされた・・・
『丸玉屋洋菓子店』→FB



焼き菓子や・・・色鮮やかなマカロン


美味しそうなスイーツが並んでいまして。。。選ぶのに悩みます(*´艸｀*)

ミニマカロンも味見させていただき。。。感激



お持ち帰りしましたのは・・・ほうじ茶プリン＆まるたま


ナイフを入れてみました＾＾
お店オリジナルまるたまは、
シュー皮を器にカスタードと熟成バナナラム酒が仄かに香り・・・
キャラメリゼしたトップが香ばしい～っ(*˘︶˘*).｡.:*♡

次々とお客様が来られたので、店内のお写真は遠慮させていただきましたm(_ _)m





その後は。。。仕事関係でお世話になっておりますジェイパックさんのイベントへ。。。



丸玉屋洋菓子店
大分市生石５丁目７８３番地
かもめのジョナサン内（T.O.P.S BittsHALL 外階段より２Fへ）
０９７－５９４－０２３５
１１：００～２２：００　　火曜日定休





  

昨日は、皆様からお誕生日のお祝いメッセージをいただきまして。。。
本当に感謝でございます。
これからも、日々精進＆時々弾けながら（笑）＾＾楽しんで参ります
今後とも『雪ん子の雪』をよろしくお願いいたします





美味しいランチ後は・・・
道路を挟んで向かい側にある別府市公会堂（中央公民館・市民会館）へ・・・

新しくリニューアルされていまして・・・
『観に行きたいね』とancoさんと意見が一致(*´艸｀*)


建物内はとても綺麗にリニューアルされていましたが、
ステンドグラスは以前のまま


アンティークなライトもそのままに




昔のぎしぎしっの佇まいはすっかり無くなってしまいましたが・・・
所々に昔の名残が伺えるの嬉しい

引き続き・・・皆さんに愛される施設になる事でしょう





。。。
その後は、一度伺ってみたかった『なんでも蚤の市』のイベントへ。。。



２０代の頃「骨董品」に嵌っていまして＾＾
目利きでも無いので（笑）＾＾　「古道具」が部屋のあちこちにｗ
お皿や昔のお重などは　アクセサリー入れになってます

『てしごと市』で出会った熊本のLagurusラグラス（フラワー＆グリーン）さんも出店されていましたので・・・


セダムとエアープランツを購入
少しお話しも出来て嬉しかったです。



下関から出店の『Room：１０５』さんのレモネードを購入し


ハナヤマストアさんの唐揚げを二人で半分こ
お茶タイム(*˘︶˘*).｡.:*♡



。。。この後も。。。続く。。。ｗ




  

。。。昨日は楽しみにしていましたancoさんとのデート

私の誕生日のお祝いランチへと。。。
ancoさんが６月初旬に私が行きたいお店に予約をいれてくれました



『Antica Osteria Quattro』アンティカ オステリア クアトロさんへ。。。→FB



こちらのアライアンスタワービルは仕事関係で何度か伺っていましたので・・・
ずっと気になっていたお店でした(*´艸｀*)



アンティパスト（前菜）


鯵のマリネ＆葡萄のマリネ　
　白いんげんと自家製ツナ
　ホタテのムース
　旬野菜のフリッタータ



４８時間煮込んだボロネーゼ私セレクト
お肉たっぷり～っで美味しいソース(*˘︶˘*).｡.:*♡


セミドライソーセージのバジリコancoさんセレクト

一口頂きましたが・・・こちらも美味しい～


そして。。。サプライズのデザート

ancoさんがお店に伝えて下さっていて・・・嬉しいサプライズ

パンと食後の珈琲が付いて￥１５００＋２００（税込）



お久しぶり～に本格イタリアンを堪能しながら　　話しは弾みます

ご馳走さまでした(*´∀｀*)




・・・その後、あちこちに・・・







アンティカ オステリア クアトロ
別府市田の湯町３－７アライアンスタワーZ　１F・２F　０９７７－２１－４４８８
営業１１：３０～２２：３０（L.O.２１：３０）　ランチ１１：３０～１５：００
月曜日定休（祝祭日は翌火曜休業）




本日は嬉し恥ずかし(*´艸｀*)
誕生日
産んでくれた母・・・育ててくれた両親に感謝の日
支えて下さる方々、応援して下さる皆さんにも感謝です





  

今日は楽しみにしていました。。。デート＾＾

今頃は、ランチをしている頃でしょうか・・・(*˘︶˘*).｡.:*♡






冷凍ストックしていましたパンで・・・
フレンチトースト作り

卵液に一晩漬け込みまして　しみしみ～っになりましたパンを・・・
バターを入れたフライパンで　じっくり～弱火で焼きました



黒蜜とメイプルシロップをかけてフレンチトースト出来上がり～：
父のおやつ




焼いたフレンチトーストに　チーズ＆生ハムをのせて
クロックムッシュ風フレンチトーストランチ

スープは『永谷園』のアボカドのちから豆乳入り


下に写っているヨーグルトは・・・
今、流行り？の『瀬戸内レモン味』のヨーグルト
果肉も入っていて美味しかったです(*´艸｀*)