2011年06月08日
明太子あんかけ玉子とじおうどん
明太子・・・ネタ・・・もういっちょ
以前からず～っと行きたいお店があります。
関西風うどんの『つるとんたん』大阪を中心に展開していたお店ですが、「夏木マリ」が東京でも『つるとんたん』が食べたいという一言をきっかけに今では東京都内だけでも店舗多し。
芸能人・キャバ嬢も多数通うお店らしい。
いつだったかは定かではございませんが・・・
ピーター（池端しんのすけ）さんがこのお店の『明太子あんかけ玉子とじおうどん』を絶賛されていたので・・・
作ってみた
あくまでもわたくし流って事で＾＾
材料） 冷凍うどん・卵・明太子・うどんだし・薬味・・・以上
冷凍うどんをあたためている間に、うどんだし（めんつゆ可）を作り、片栗粉でとろみをつける。
お椀等の器に卵を溶き、明太子半分量を入れよくほぐす。
とろみのついた出汁に入れる。軽く混ぜたら火を止める。器にうどんを盛り つゆをかける。
お好きな薬味と半分量の明太子を飾る。
注意ポイントは 明太子の塩辛さがありますので うどんつゆは少しうすめに
ここ大事
あっという間に出来ますのでブログを書いているより ずっと早く出来上がりました＾＾
お試し下さいませ
この記事へのコメント
簡単で美味しそうなこと♪いいね～あんかけ。
明太子、誰か送ってきたあかつきには、絶対作ってみるぅ～ぅ。
明太子、誰か送ってきたあかつきには、絶対作ってみるぅ～ぅ。
Posted by あんこ at 2011年06月08日 15:36
♥あんこ様・・・そうそう～(^^ゞ
明太子ってご贈答されないと・・・
自分ではなかなか・・・（笑）
『ぶっかけ釜玉めんたい』も好きですが～（某うどん屋の）
明太子ってご贈答されないと・・・
自分ではなかなか・・・（笑）
『ぶっかけ釜玉めんたい』も好きですが～（某うどん屋の）
Posted by 雪ん子
at 2011年06月08日 15:40
at 2011年06月08日 15:40あの・・・・・替え玉お願いしていいですか？
Posted by しぜん at 2011年06月08日 15:52
♥しぜん様・・・うふっふ～♥
『雪ん子亭』へ ようこそ( ^^) _旦~~
『雪ん子亭』へ ようこそ( ^^) _旦~~
Posted by 雪ん子 at 2011年06月08日 17:14
at 2011年06月08日 17:14今日は私もうどん食べましたよ。
丸亀製麺で。
そして、以前紹介されてたSelect Bread DOM DOMにも行きましたよ。
クロワッサンのバターの香りがたまりませんでした！！
丸亀製麺で。
そして、以前紹介されてたSelect Bread DOM DOMにも行きましたよ。
クロワッサンのバターの香りがたまりませんでした！！
Posted by ekko at 2011年06月08日 22:33
at 2011年06月08日 22:33♥ekko様・・・『丸亀製麺』私も好きです♥
つゆを自分でかけられるのが・・・嬉しいヽ(^。^)ノ
DOMDOMさん 可愛いお店ですよね♪
また伺いたいパン屋さんです。
つゆを自分でかけられるのが・・・嬉しいヽ(^。^)ノ
DOMDOMさん 可愛いお店ですよね♪
また伺いたいパン屋さんです。
Posted by 雪ん子 at 2011年06月09日 06:35
at 2011年06月09日 06:35私は毎週 明太子購入しているほど明太子好きなんです
安い時は明太子パスタを作ったりして・・
今度 『明太子あんかけ玉子とじおうどん』
作ってみよっと。（*＾＾*）
『つるたんとん』のＨＰも見てみました。
いろんな食べ方にびっくりですｗｗ
楽しい情報ありがとうございました＾＾
安い時は明太子パスタを作ったりして・・
今度 『明太子あんかけ玉子とじおうどん』
作ってみよっと。（*＾＾*）
『つるたんとん』のＨＰも見てみました。
いろんな食べ方にびっくりですｗｗ
楽しい情報ありがとうございました＾＾
Posted by マルルン at 2011年06月09日 10:20
at 2011年06月09日 10:20♥マルルン様・・・あんがかった物が好きなので（とんねるず・憲ちゃんのように＾＾）
ＨＰも参考になりますよね
あんなのや、こんな食べ方・・・目からうろこ(^^ゞ
新しい食べ方チャレンジしましたら～
また、アップしま～す♪
ＨＰも参考になりますよね
あんなのや、こんな食べ方・・・目からうろこ(^^ゞ
新しい食べ方チャレンジしましたら～
また、アップしま～す♪
Posted by 雪ん子 at 2011年06月09日 12:31
at 2011年06月09日 12:31
