2011年06月25日
塩豆腐
かなり～前の事ですが
「はなまるマーケット」で『塩豆腐』なるものを 紹介していました。ず～っと気になっていました＾＾最近、豆腐にはまっているついでに・・・作ってみた～
作り方は簡単で・・・
市販の豆腐の両面に塩１g（小さじ1/3）ずつを降りかけ キッチンペーパーでぐるぐるに巻き
（結構、水分が出ます）ラップまたはビニール袋に入れ 冷蔵庫で一晩寝かします＾＾
わさびにオリーブオイルでいただくと
『モッツァレラチーズ』のよう～だとか
チーズの感じはしなかったですが 大豆の旨みがまして・・・美味しかったぁ
これは 酒のさかなになりますぅ＾＾わさびバージョン・粒こしょうバージョンにかけたオイルは・・・
先日こちらの方から、いただきました『グレープシードオイル』しそ・唐辛子風味
しその風味で美味しくいただきました
ちなみに、塩豆腐を揚げてみましたが・・・何もかけなくても いいお味～♥
今夜の『お酒のあて』は これで決まり♪もこ'sキッチン風に決めてみました＾＾
Posted by 雪ん子 at 18:56│Comments(8)
│我が家の「まかない」
この記事へのコメント
ええねぇ〜。
ビール飲む前に 見れば良かった・・・・・・。
ビール飲む前に 見れば良かった・・・・・・。
Posted by かぜびと nao at 2011年06月25日 19:52
♥笑顔びとnao様・・・昨夜は「笑顔がいっぱい♪」の会になったようで・・・
良かったぁ＼(^o^)／
本気で「ダイエット」に励んでおります♪
たぶん、お酒をやめれば いいんですけど～^_^;
人生、楽しみたいので 飲みます（笑）
良かったぁ＼(^o^)／
本気で「ダイエット」に励んでおります♪
たぶん、お酒をやめれば いいんですけど～^_^;
人生、楽しみたいので 飲みます（笑）
Posted by 雪ん子
at 2011年06月25日 20:14
at 2011年06月25日 20:14w(°0°)w オォー！お豆腐とは思えないお洒落な感じぃー！
おいしそーー！作ってーーーー！
おいしそーー！作ってーーーー！
Posted by てふてふ at 2011年06月25日 21:47
at 2011年06月25日 21:47フムフム・・・メモメモ。
塩をふると、豆腐の水気が外に出ない？
揚げると美味しいだろうなぁ。
これも、縁側でっと。
塩をふると、豆腐の水気が外に出ない？
揚げると美味しいだろうなぁ。
これも、縁側でっと。
Posted by pepe at 2011年06月26日 06:17
♥てふてふ様・・・ありがとう～ぉ～(*^。^*)
では、エプロン付けて 豆腐持って・・・
（どんなキャラ？・笑）
お家に訪問します♪うふっ
では、エプロン付けて 豆腐持って・・・
（どんなキャラ？・笑）
お家に訪問します♪うふっ
Posted by 雪ん子 at 2011年06月26日 09:58
at 2011年06月26日 09:58♥pepe殿・・・キッチンペーパーでぐるぐる巻きにして・・・
ラップで包めば大丈夫でしたよ♪
「揚げたの」美味しかったぁ♥
そうそう・・・縁側・・・^_^;今日は無理ね・台風だし・・・
ラップで包めば大丈夫でしたよ♪
「揚げたの」美味しかったぁ♥
そうそう・・・縁側・・・^_^;今日は無理ね・台風だし・・・
Posted by 雪ん子 at 2011年06月26日 10:03
at 2011年06月26日 10:03酒のさかなにはなる。
・・・・・・な、何ですと～（笑）
この塩豆腐の話、親戚のおばちゃんから聞いてて
「えっ？豆腐が？？？」と半信半疑だったけど・・・・
チーズの感じはしなかったのですね（＾皿＾）
トッピングを色々変えて・・・・私もやってみよっかな♪
・・・・・・な、何ですと～（笑）
この塩豆腐の話、親戚のおばちゃんから聞いてて
「えっ？豆腐が？？？」と半信半疑だったけど・・・・
チーズの感じはしなかったのですね（＾皿＾）
トッピングを色々変えて・・・・私もやってみよっかな♪
Posted by もともぉ at 2011年06月26日 15:28
at 2011年06月26日 15:28♥もともぉ様・・・はいっ♪
チーズは言いすぎですが～（笑）
大豆のお味が濃くなって・・・美味しかったよ～(*^。^*)
ぜひぜひ～
レッツトライ♥
美味しいトッピング 教えてね～♪
チーズは言いすぎですが～（笑）
大豆のお味が濃くなって・・・美味しかったよ～(*^。^*)
ぜひぜひ～
レッツトライ♥
美味しいトッピング 教えてね～♪
Posted by 雪ん子 at 2011年06月26日 20:02
at 2011年06月26日 20:02
