2015年02月07日
うどん修行中＾＾
以前から・・・一度作ってみたかった手作りうどん
購入したHB（ホームベーカリー）にめん生地機能が付いてましたので(≧∇≦)/
チャレンジ♬してみました
HBに強力粉と薄力粉と塩水を入れ。。。お任せ
まとめてラップに包み ２時間生地を休ませます♬
後はめん棒でのばし。。のばし。。。のばし。。。。（笑）
切り 茹でます
思っていたより ツヤツヤ・もちもち
・・・コシもありました( ´∀｀)bｸﾞｯ!麺の太さがいろいろですが（笑）初めてにしては上出来＾＾
ごぼ天・舞茸の天ぷら・ちくわの磯辺揚げ（大好き３種天）
卵の天ぷらも初挑戦
お出汁をたっぷりはって・・・お好みの具をのせて・・・
ご馳走さまでした(*´艸｀*)
この記事へのコメント
おうどん。つやつやで綺麗～♪
幅も揃ってて。さすが！
天ぷらもついて、あ～食べたい！
卵の天ぷらも～爆発しないのね。
幅も揃ってて。さすが！
天ぷらもついて、あ～食べたい！
卵の天ぷらも～爆発しないのね。
Posted by あんこ
at 2015年02月07日 13:38
at 2015年02月07日 13:38もう何年も前に手打ちで頑張ってみたのですが・・・
出来損ないのだんごみたくなった思い出（笑）
天ぷら私も大好物なものばかり！
何よりも卵の天ぷら！？
どうやって作るのですか？？
出来損ないのだんごみたくなった思い出（笑）
天ぷら私も大好物なものばかり！
何よりも卵の天ぷら！？
どうやって作るのですか？？
Posted by ぱく子 at 2015年02月07日 13:43
at 2015年02月07日 13:43☆あんこ様・・・以前あんこさんが作っていたから～＾＾
ドキドキしながら、作ってみましたぁ（笑）
卵の天ぷらも検索しまして＾＾
凍らせて粉まぶして天ぷらに。。。
爆発は大丈夫でしたぁ( ´∀｀)bｸﾞｯ!
ドキドキしながら、作ってみましたぁ（笑）
卵の天ぷらも検索しまして＾＾
凍らせて粉まぶして天ぷらに。。。
爆発は大丈夫でしたぁ( ´∀｀)bｸﾞｯ!
Posted by 雪ん子 at 2015年02月07日 13:47
at 2015年02月07日 13:47☆パク子様・・・HBに捏ねはお任せ（笑）したので・・・
なんとか麺になりました＾＾
天ぷら、こちらの３種は外せませんよね～♥
卵を殻付きのまま凍らせて（半日以上）
殻を剥き 粉をまぶして天ぷら粉につけて揚げました。
初挑戦でしたが・・・なんとかなるものです(≧∇≦)/
なんとか麺になりました＾＾
天ぷら、こちらの３種は外せませんよね～♥
卵を殻付きのまま凍らせて（半日以上）
殻を剥き 粉をまぶして天ぷら粉につけて揚げました。
初挑戦でしたが・・・なんとかなるものです(≧∇≦)/
Posted by 雪ん子 at 2015年02月07日 13:54
at 2015年02月07日 13:54え～なんと！卵を凍らせて揚げるんや～。
ドキドキですね～。
ドキドキですね～。
Posted by あんこ at 2015年02月07日 15:29
at 2015年02月07日 15:29☆あんこ様・・・恐る恐る。。。（笑）
爆発はしないみたいですよ～♬
ぜひ、チャレンジしてみて～ｗ(*^_^*)
爆発はしないみたいですよ～♬
ぜひ、チャレンジしてみて～ｗ(*^_^*)
Posted by 雪ん子 at 2015年02月07日 16:00
at 2015年02月07日 16:00うどん屋さんですね～(^ー^)
卵の天ぷら興味沸きました♪
卵の天ぷら興味沸きました♪
Posted by はるつげとり。 at 2015年02月07日 17:27
at 2015年02月07日 17:27HB使いこなされてますね(^^)
卵の天ぷら挑戦してみたいかも？
調べてみたら我が家のHBにも麺を作る機能あるみたい
もっと使わねば(>_<)
卵の天ぷら挑戦してみたいかも？
調べてみたら我が家のHBにも麺を作る機能あるみたい
もっと使わねば(>_<)
Posted by happy at 2015年02月07日 17:30
at 2015年02月07日 17:30☆はるつげとり。様・・・にわか「うどん屋」さんです＾＾笑
卵を凍らせるのも驚きですよねっ(*´艸｀*)
卵を凍らせるのも驚きですよねっ(*´艸｀*)
Posted by 雪ん子 at 2015年02月07日 17:34
at 2015年02月07日 17:34☆happy様・・・あれもこれも。。。＾＾
挑戦してみたい品ばかりです（笑）
ぜひ、作ってみて下さい♬
自分で作ったという満足感で美味しゅうございます(≧∇≦)/
挑戦してみたい品ばかりです（笑）
ぜひ、作ってみて下さい♬
自分で作ったという満足感で美味しゅうございます(≧∇≦)/
Posted by 雪ん子 at 2015年02月07日 17:38
at 2015年02月07日 17:38うどん～私も作りました＼(^o^)／
でもこんなに綺麗にはできなかったです(>_<)
地粉とかで作るとまた違う触感ですよ♪
もー大好き３種天❤揚げも美しい～食べたい☆
卵の天ぷら。。。同じく興味深々ですφ(..)メモメモ
でもこんなに綺麗にはできなかったです(>_<)
地粉とかで作るとまた違う触感ですよ♪
もー大好き３種天❤揚げも美しい～食べたい☆
卵の天ぷら。。。同じく興味深々ですφ(..)メモメモ
Posted by ジュンジュン at 2015年02月08日 00:32
at 2015年02月08日 00:32☆ジュンジュン様・・・楽しいですよね♬
うどん作り(≧∇≦)/
「地粉」で次回作ってみます♥( ..)φメモメモ
卵の天ぷら♬なかなか面白いです＾＾
揚げるタイミングが難しかったですが（笑）
うどん作り(≧∇≦)/
「地粉」で次回作ってみます♥( ..)φメモメモ
卵の天ぷら♬なかなか面白いです＾＾
揚げるタイミングが難しかったですが（笑）
Posted by 雪ん子 at 2015年02月08日 10:17
at 2015年02月08日 10:17天ぷら美味しそう！
ひとりもんだとなかなか揚げ物が面倒〜！揚げたて食べたいなあ！
うどんにも合うね〜！
ひとりもんだとなかなか揚げ物が面倒〜！揚げたて食べたいなあ！
うどんにも合うね〜！
Posted by てふてふ at 2015年02月08日 10:17
at 2015年02月08日 10:17☆てふてふ様・・・わかるわかる～♬
私もなるべく揚げ物はいっぺんにしたいタイプ（笑）＾＾
多めに揚げて。。。その後はレンチン♬温めです(/･ω･)/
うどんには天ぷらいいですよね♥
私もなるべく揚げ物はいっぺんにしたいタイプ（笑）＾＾
多めに揚げて。。。その後はレンチン♬温めです(/･ω･)/
うどんには天ぷらいいですよね♥
Posted by 雪ん子 at 2015年02月08日 16:15
at 2015年02月08日 16:15
