2015年10月05日
秋茄子
栗・きのこ・秋刀魚・柿・・・と秋の味覚が嬉しい季節(*´艸｀*)
秋茄子の中華炒め
麻婆茄子・揚げ浸し・焼き茄子など・・・
いろいろ美味しい食べ方がありますが
今回は大蒜・生姜・長ネギを炒め、ひき肉を入れ、
あまりいろんな調味料は使わず＾＾
あっさりめのお味付け
最後にごま油をちょっとまわしかけ
茄子としめじの旨みで 美味しくいただきました
Posted by 雪ん子 at 15:05│Comments(4)
│我が家の「まかない」
この記事へのコメント
美味しそうですね～
今殆ど油を使っていないので
なすと油を使った料理食べたーい！
雪ん子亭にお邪魔したいです(^^♪
今殆ど油を使っていないので
なすと油を使った料理食べたーい！
雪ん子亭にお邪魔したいです(^^♪
Posted by happy
at 2015年10月05日 17:10
at 2015年10月05日 17:10秋茄子は美味しいですよね♪
油と相性がいいから、さらに旨味もでるし・・中華炒め食べたいわ～♪
油と相性がいいから、さらに旨味もでるし・・中華炒め食べたいわ～♪
Posted by あんこ at 2015年10月05日 18:21
at 2015年10月05日 18:21☆happy様・・・ありがとうございます～♬
娘さんの為に 油を控えていらっしゃるのですね♥
茄子もとろ～りで美味しかったです(*´艸｀*)
いつでも・・・どうぞ～（笑）＾＾
娘さんの為に 油を控えていらっしゃるのですね♥
茄子もとろ～りで美味しかったです(*´艸｀*)
いつでも・・・どうぞ～（笑）＾＾
Posted by 雪ん子 at 2015年10月05日 19:36
at 2015年10月05日 19:36☆あんこ様・・・やはり 大蒜・生姜・長ネギを最初に炒めますと、
一気に中華炒めの香りになります(*´ω｀*)
昔はそれほど好きでは無かったのに～（笑）＾＾
お野菜が美味しいお年頃です（笑）
一気に中華炒めの香りになります(*´ω｀*)
昔はそれほど好きでは無かったのに～（笑）＾＾
お野菜が美味しいお年頃です（笑）
Posted by 雪ん子 at 2015年10月05日 19:40
at 2015年10月05日 19:40
