2015年08月31日
ぶらり別府♬その１
昨日はあんこさんと別府散策へ。。。
以前から伺ってみたかったお店
トムヤムクンへ・・・あんこさんに案内して頂きました♬＾＾
カオマンガイ（チェンマイの大人気料理）
私セレクトタレがピリ辛で美味しかったです
我が家でもチャレンジ
してみようかなぁ～＾＾
パッキーマオ（スパイシーな酔っ払い麺）あんこさんセレクト一口頂きましたが・・・とってもスパイシー
どちらも スープとサラダ付き各￥１０００サラダのドレッシングがさっぱりしていて好きでした(*´艸｀*)
念願叶って伺うことが出来ましたちなみに・・・店主お一人で料理・接客をされていますので、
タイミングによっては 少し待つかもしれません
お腹が満たされ（笑）＾＾ その後「混浴温泉世界」を楽しむのでした(*´∀｀*)。。。つづく。。。
2015年08月30日
水まんじゅう
。。。日田：豆田町散歩の続きです（笑）＾＾。。。
薫長酒蔵資料館を見学こちらも初めて
伺いました＾＾大きな杉玉♬
試飲も出来ましたが・・・残念ながら断念くっ～～っ悔やまれる＾＾
「水まんじゅう」のPOPに心惹かれ待鳥松月堂さんへ
数種類の中から・・・
「クランベリーヨーグルト」「桃」「黒ゴマ」を購入
期間限定に弱い私（笑）＾＾ とても美味しかった(*´艸｀*)
その後は鳥市本店のから揚げ（１カップ￥１５０）を頬張り
竹ざるを購入しヽ(^。^)ノ
帰路へと。。。
今度は友達と・・・ゆっくり～散策したいなぁ
2015年08月29日
酒蔵のパン工房 KOGURA
。。。昨日は日田で。。。お仕事を終え。。。豆田町散策へ
酒蔵のパン工房KOGURAさんへ２０１３年ぐらいに＾＾OPEN♬された「薫長酒蔵」前のパン工房
ずっと伺ってみたかったヽ(^。^)ノ
KOGURAスープセットランチ￥５００（スープ・サラダ・ドリンク）＋パン代（好きなパンを選んでランチが出来ます）
ランチはam１１：００～ｐｍ１４：００
選んだパンは『レーズンクリームチーズ』パンは温めてくれて、食べやすいように半分にカットして頂ける 心遣い
どっしりとしたパンで とても大満足(*´艸｀*)
ドリンクメニューもお手頃価格♬KOGURAのパンは、卵やショートニング及び添加物等は、一切使用しておりません。小麦粉は１００％国産小麦「そめいよしの」を使用。
塩は古代天然塩、砂糖はきび砂糖、水は「薫長酒蔵」の酒の仕込み水（深さ１３０ｍの地下水）を使用。
お持ち帰りしたパンは「大吟醸酒麹入り・あんぱん」「シナモンロール」
写真下のシュークリームは 豆田ロール粋さんの逸品
クリームがた～～っぷりで 美味しかったです(｀･ω･´)ゞ
2015年08月28日
カボスのモヒート
。。。
本日は日田でお仕事。。。今頃は、お仕事中・・・いや、仕事を終えて日田散策中
かも・・・（笑）＾＾そろそろ。。。露地カボスが お安く購入出来るようになりました
蜂蜜に漬けたりしますが。。。
昨夜のウチ飲み
カボスのモヒート＆アイコのカプレーゼ
カボスのモヒート：カボス果汁・バカルディ（ラム）・炭酸水・
カプレーゼ風：ミニトマト（アイコ）・モッツァレラ（フレッシュ）・バジル・オリーブオイル・マジックソルト・黒胡椒
早めに飲み、早めに就寝ヽ(^。^)ノ朝が早いため＾＾
2015年08月27日
新生姜のガリ
先日、りっぱなｗ「新生姜」長崎産を見つけて購入旬は６～８月ですので。。。もう終わりの時期かしら。。。
新生姜のガリ作りヽ(^。^)ノ初夏に漬けた「ガリ」は完食してしまったので（笑）＾＾
作り方は各ご家庭によって違うのでしょうが＾＾
今回はこちらのレシピで作ってみました
お砂糖は分量よりかなり少なくしました＾＾
ほんのり～ピンク色になっていきます
ガリが大好きなので。。。「美味しく浸かりますように(*´ω｀*)」2015年08月26日
肉詰めピーマン☆彡カラフルバージョン
我が家の定番おかず肉詰めピーマン
昨夜はカラフルピーマンで作ってみましたヽ(^。^)ノ合挽肉にレンチン♬玉葱・つなぎの「高野豆腐」・・・・・
お皿に盛り付けると。。。いつもより華やぎました
たまに・・・変化球も大事ですなぁ～（笑）＾＾
2015年08月25日
即席ラーメンの日♬
朝方の強風・雨は酷かったですね
築３０年の我が家はかなり揺れました＾＾
まだまだ強風が続いておりますので・・・
被害が無い事を祈ります。
ところで。。。今日は何の日？いろんな記念日ありますようで
即席ラーメンの日だそうです
１９５８年８月２５日：日清食品がお湯をかけたら２分で食べられる即席ラーメン「チキンラーメン」を発売し、
一般にこれを『世界初のインスタントラーメン』としているようです・・・
日清食品 バーニャカウダ味＆ボンゴレ（パスタスタイル）かな～～～りお久しぶりで(*´艸｀*)
カップラーメン＆カップパスタを買ってみました♬
カロリー控えめだったり、具の量だったり。。。
最近のカップラーメン
は進化しておりますヽ(^。^)ノ2015年08月24日
ダブルソフト風ワンローフ
夏場のお野菜は・・・お野菜室に入れていても＾＾保存が効かない・・・なので一週間～１０日に一度野菜室のお片付け
スープ作り夜スープ活♬今回は牛蒡・人参・生姜・キャベツ・玉葱・長ネギ・しめじ・・・コク出しにウインナー・蒸鶏常備蒸鶏＾＾圧力鍋に刻んだお野菜・コンソメ・トマトホール缶・白ワイン・水を入れ
お任せ～ヽ(^。^)ノ
ランチスープが出来たら。。。パンも焼きたくなります（笑）＾＾『ダブルソフト風ワンローフ チーズ入り』
いたるんるんさんのレシピを応用♬
夜パン活♬
さすが。。。最強力粉なかなかの伸びっぷり
２種類のチーズを巻き込んで・・・そのままトーストonバターで( ´∀｀)bｸﾞｯ!
2015年08月23日
WATTANマルシェ
昨日、お洋服の補正をお届けに・・・その足でWATTANマルシェへ
時間も１５時過ぎで。。。伺ったのですが
念願のCafe&Bar HIROSUKEさんのサンドイッチをゲット
海老ぷりぷり～っのエビカツ私の晩ご飯となりましたヽ(^。^)ノ
いつかランチで伺いたいなぁ～
『象の耳』さんにも出会えたのですが・・・タッチの差で火をおとした後で・・・
くぅ～悔やまれる（笑）＾＾また、どこかでお会いできる事を楽しみにしております
2015年08月22日
ミニカヌレ
先日「お街」に行った際・・・trois 3+（トロワ）さんに立ち寄りましてミニカヌレ（３種）を購入
ミニカヌレ：プレーン・ココア・ナッツ
可愛いパッケージオーナーさんとお話しさせて頂き、
「水曜・日曜限定の気まぐれランチプレートが始まったのですよ～」と教えて頂きました
お写真も見せて頂いたので・・・IGのお写真を載せさせて頂きます♬
メニューは日によって変わるようです＾＾
ちなみに。。。（笑）＾＾。。。
昨夜の簡単おつまみ(*´艸｀*)
オーブンプレートにオリーブオイルを塗り、横半分、 適宜に切ったはんぺんにスライスチーズを乗せオーブンへ白出汁をちょっとかけて。。。
簡単おつまみヽ(^。^)ノ2015年08月21日
海老マカロニグラタン
昨日の高校野球決勝戦は素晴らしかった仕事をしつつ・・・耳をダンボにしながら・・・
６－６で迎えた9回表
居ても立っても居られず、TVをポチッと(*´艸｀*)
勝敗はついてしまいましたが。。。
「礼」の後 お互いのピッチャー同士が抱き合い、お互いを讃え合うシ～ンは涙が溢れてしまいました
中学時代「ソフトボール部」に在中でしたので（笑）＾＾
高校野球好きです
本日のランチ：『海老マカロニグラタン』午前中に補正の仕事を受け取りに行った後、「海老」だけ買って帰り・・・
お豆腐で簡単「ホワイトソース」cook padでいろいろレシピ出ていますので探してみてね♬をハンドブレンダーでが～っと
３分で茹でのマカロニ（ペンネ）を茹でながら・・・
玉葱・しめじ・海老を炒め白ワインをふり・・・ホワイトソース・マカロニと混ぜグラタン皿へ
バジルを刻んで・・・出来上がり～( ・∀・)つ旦2015年08月20日
棒々鶏
我が家の昔ながらの食器棚北海道から引っ越しの時も一緒に連れて来たものなので、うん十年物（笑）＾＾
食器を置くスペースが広くないので・・・
日常、使わないものは戸棚へしまい込みます
その戸棚で『ルクエ』（シリコンスチーマー）を発見(*´艸｀*)ｗ
暫く使ってないなぁと思っていたら、こんな所に仕舞い込んでおりました
棒々鶏父のおかず＆私のおつまみ
久々にルクエで鶏胸肉（マジックソルト・生姜・酒をふり）をレンチン♬市販の「焙煎胡麻ドレッシング」に麺つゆ・すり胡麻を混ぜ～
簡単ドレッシング。。。(￣ー+￣)ｷﾗﾘ
で頂きました2015年08月19日
タキタ食堂
FBにてお友達からの情報府内：田北学院：今年３/２～OPEN♬されたタキタ食堂
街なかに用事があったので 立ち寄ってみました
授業では体験出来ない、調理技術の向上・接客を磨く為にと・・・
指導の先生・生徒で栄養バランス・・・などを考えながら献立を立てているようです
本日は『酢鶏ランチ』￥３５０（税込み）鶏肉もごろごろっ お野菜も入っていて
接客は少し不慣れなようですが・・・一生懸命なのが伝わって参ります
未来の料理人達にエールを送りたくなります(*´艸｀*)
頑張れ～っ
2015年08月18日
胡桃パン・おにぎりパン
暫くお休みしていました。。。夜パン活動再開
米粉救済の為に・・・米粉・強力粉：ハーフ＆ハーフで仕込みました・・・が・・・米粉生地は成形が難しい～^_^;
『胡桃パン』と『おにぎりパン』
の焼き上がりっどちらも初チャレンジ
『おにぎりパン』の中具材は、鮭フレーク＆チーズ・辛子明太マヨ
具を詰め込み過ぎて＾＾ややパンク気味（笑）＾＾
あんこさんに頂いた「ワイヤー焼き印」も押してみました(*´艸｀*)焼きが甘かったかしら。。。＾＾
2015年08月17日
お好み焼きと納品と・・・
お盆も過ぎまして、一時の暑さが和らいで朝・晩が過ごしやすくなりました
そろそろ。。。パン作りを再開しようかしら～（笑）＾＾
お家でお好み焼き暑さで少々バテバテのお昼ごはん(*´艸｀*)
ちょっと、ご飯が食べたくなかったので
たっぷり～キャベツに「シーフードMix」（海老・イカ・ベビーホタテ）少しお高めのシーフードMixは ぷりぷり感が違います（笑）＾＾
お好み焼き粉を少し控え、生地に豆腐を混ぜ込んだので ふわふわ～っなお好み焼き完成( ・∀・)ｲｲ!!
オーダー頂いたワンピースも仕上がりまして。。。先週納品
気を引き締めなおして・・・次の仕事へ・・・
2015年08月16日
ところてん＆TGG
昨日、あんこさんに頂いた『手作りところてん』ところてん
大好きなのを 彼女は知っていたのか（笑）＾＾
オクラの花こちらも頂きました♬・青海苔・すりごまをのせて。。。
今日の麺活（笑）＾＾たぬきおろし蕎麦＆心太( ´∀｀)bｸﾞｯ!
昨日うどん屋さんで頂いた「天かす」をたっぷり～のせて
とっても気になっていましたTGGヨーグルトの元種も頂きまして只今。。。増殖中
免疫力アップ・腸内環境を整えてくれるらしい・・・
ありがとうございました(*´艸｀*)2015年08月15日
うどん甚平衛
本日はあんこさんとお友達宅の『初盆会』へ。。。＠臼杵その帰りに あんこさんお勧めのうどん甚兵衛さんへ
おろし天麩羅うどん￥８４０（税抜き）をセレクト
人気NO1メニュー・看板商品だそうです♬うどん・蕎麦のメニューが多くて迷いました（笑）＾＾
めちゃコシの強いうどん(*´艸｀*)天麩羅もさっくさくで美味しゅうございました
囲炉裏の席に座り・・・天かすもお好みで＾＾
帰りに無料の「天かす」を頂いて帰りました(*´ω｀*)
2015年08月14日
ハムたまごサンド♬
つい最近の出来事・・・
夜、携帯に見知らぬ番号から電話がありお客様の場合もあるので＾＾一度は出てみる
。。。なんとなんと。。。３０年ぶりで（高３の時の）同級生からの電話でした
「俺っ◯◯、覚えている？」
覚えてますとも(*´艸｀*) あなたはクラスで人気者だったじゃない＾＾
。。。という事で、９月に３０年ぶりの同窓会があるそうで
今から めちゃ楽しみ～なのでした
本日のランチ ハムたまごサンド先日購入した豆乳パンでサンドイッチ
無花果が美味しい季節ですね～
大好きお仏壇のお掃除をし・・・母も喜んでいる？かなっ（＾－＾）2015年08月13日
お家で『パエリア』
先日、レンタルDVDたぶん「RETURN」＾＾を鑑賞していましたら。。。パエリアの映像が出てきまして
影響を受けやすいタイプ（笑）＾＾
めっちゃ『パエリア』が食べたくなりまして・・・
フライパンで簡単！パエリアにチャレンジしてみました。レシピ参照
シーフードmix（イカ・エビ・ベビーホタテ）と海老を使い鶏肉は入れず、シーフードのみ
アサリやムール貝などを入れますと もっと見栄えがよくなりますが。。。
「お家」ですから～(*´艸｀*)
初挑戦にしては、なかなかの旨さ（笑）＾＾底にうっすらおこげも出来て。。。(・∀・)ｲｲﾈ!!
スープがあれば・・・必殺「おかずいらず」（笑）＾＾リピ♬決定
2015年08月12日
臼杵さんぽ♬といただき物
suzunari coffeeを後にして。。。次に向かったのは
国宝臼杵石仏周辺何度も臼杵に伺っているわりには、
石仏周辺に訪れた事が無いのです＾＾
お目当ては『蓮畑』一度、来てみたかった蓮畑(*´艸｀*)
お昼過ぎだったので 蕾が多かったのですが・・・
圧巻の蓮畑
来年は朝早く見に来ようと心に誓いました
あんこさんから・・・素敵なお土産を頂きました
手作りの水羊羹＆水饅頭
ワイヤーで作られた。。。◯◯◯ (^O^)／◯の中に文字をいれてみてね＾＾
パン作りが楽しみになります
楽しい臼杵散策♬ありがとうございました
感謝♬次回は。。。あちらで。。。
