2015年11月10日
トマト山食パン
以前、happyさんが『トマトパン』を作られていて美味しそう～
でしたので。。。いざっチャレンジ
砂糖・食塩不使用のトマトジュースで 夜にパン活
ライ麦ブレンドのお粉に、ドライトマト＆フレッシュバジルも入れまして。。。
オーバーナイト製法
トマト山食パン
焼き上がりました～(*´艸｀*)焼いていると いい香りが部屋中に溢れます♬
そのまま食べても トマトの甘みが旨々～ですが。。。
『厚焼き卵＆ベーコン＆サニーレタス』サンドイッチでランチタイム
(*˘︶˘*).｡.:*♡
2015年11月09日
鍋焼きうどん
先日、KALDIで購入した「讃岐うどん」『アヒル』って・・・何？
と、調べましたら。。。
讃岐うどんは、「緑アヒル」という中力粉で作られているらしく・・・
タンパク質が高めの粉で 強いコシが生まれるらしい(*´ｪ`*)
そろそろ・・・『鍋焼きうどん』身体が温まり、汗だく(*´艸｀*)
コシの強い「讃岐うどん」は旨々～(*˘︶˘*).｡.:*♡
舞茸・若芽・ネギ・かまぼこ・卵・天かす・・・
「るみ婆ちゃん」もお勧めのうどん2015年11月08日
野菜ローズパン
お久しぶりの＃パン活
野菜ローズパン「Del Monte」一日分の緑黄色野菜ジュース（カロリーオフ）で仕込み・・・お砂糖は入れずに、少しだけ蜂蜜を入れた生地
ラム酒に漬けておいた「レーズン・無花果」を芯にして、くるくる～っと(*´艸｀*)
この成型 チャレンジしてみたかったの＾＾
少し水分量が多かったかなぁ～（笑）＾＾
ふわふわ～に焼けた『ローズパン』
焼きたてが美味しくて。。。２個ほどぺろりっｗ
次回は水分量を変えてみよう・・・φ(*'д'* )ﾒﾓﾒﾓ2015年11月07日
バジルソース☆彡
我が家のバジル もりもり～っと育ち過ぎて
そのうち「庭の邪魔になるっ」
と切られる前に（笑）＾＾。。。葉を摘み取り『バジルソース』
にして冷凍庫へ（ジップロックに入れて）冷蔵保存ですと、直ぐに色が変わってしまうので＾＾
使う時も「ぱきぱきっ」と使う分だけ 取り出せますので冷凍保存にしています
ベーコンとしめじのジェノベーゼランチ(*˘︶˘*).｡.:*♡暫く食べてなかった「バジルソースのパスタ」
むしょうに食べたくなって・・・美味しゅうございました☆彡
2015年11月06日
ヤーコン：２種
今から７，８年前「大分県農林水産部：おおいたブランド推進」のMio club（ミオクラブ）のアクティブ会員に参加しておりました
今はHPも閉鎖されて・・・「The・おおいた」と一体化されているもようです＾＾
生産者さんの所に伺い いろいろなお話しを聞いたり、美味しい食べ方を教わったり時には、持ち寄ったレシピで 皆様とお料理したり
レシピを交換しあったり
その時に知り合った方も 今でもご縁があったりです
そんな時に大分農業文化公園で開催された交流会で教わったヤーコンの簡単レシピ
ヤーコンのサラダ
ヤーコンと豚こまのきんぴら風アク抜きをしっかりして・・・炒めてもシャキシャキの食感で美味しい～(*´艸｀*)
少し多めに作って「我が家の惣菜」に。。。
2015年11月05日
オムライス♬と「リメイク」と・・・
やっぱり大好き(*˘︶˘*).｡.:*♡ オムライス
ご飯はハム・えのき茸・小ねぎで、さっぱり鶏ガラスープ味
ふわふわ卵をのせて、ミートソースがけ
着物からのリメイクを何枚か仕上げた後は。。。ストールのリメイク製作のご依頼です
小柄で可愛い方で、ストールが大き過ぎて タンスにずっとなおしていたそうで・・・
お出かけする時に、さっと着られる『ポンチョ』になりますか？のご依頼でした。
家の父と変わらないと聞いてびっくり＾＾
フラやグランドゴルフをされているようで、とってもハツラツとされていて、お洒落な方です
人生の先輩として、見習う事が多いです
大きめのストールと小さめのマフラーをお預かりしまして・・・大きめと言えども・・・幅も長さも制約がありますので
何度もパターンを調整し、並べ直しながら・・・裁断
やり直しの効かない、この瞬間は未だに緊張致します
デザインもお任せのご依頼でしたが 完成致しました
何通りかの着方が出来るように・・・(*´ω｀*) 襟と見返しにも一工夫
カシミア１００％なので温かな『ポンチョ』2015年11月04日
黒糖バナナマフィン
今朝、思い立って（笑）＾＾マフィン作り我が家にある材料を使い・・・
『なかしましほ』さんのレシピで、米粉と薄力粉を６：４の割合
バナナも粗くつぶして生地の中へ
なかしましほさんのレシピは 面倒な材料を揃えなくてもいいので、
思い立ったたが吉日(*´艸｀*) でも、簡単に焼けちゃうのが嬉しい
焼いているうちから。。。バナナと黒糖のいい香りが。。。(*˘︶˘*).｡.:*♡
パン袋に詰めて。。。
マフィンの「おもたせ」を持って、お世話になっているお客様のところへ 納品に行ってきまぁ～す
2015年11月03日
プレートランチ♬
以前から『木製のプレート』が欲しいなぁと思っておりまして・・・雑貨屋さんに行くたびに 手にはとるのですが、
なかなかのお値段に
持っていたプレートをそのまま戻す（笑）＾＾先日「ハンズマン」に文具を買いに行った際木製プレート：発見
少し小ぶりでしたが・・・お値段がお安くて即買い
一人分のランチに重宝しそうです(*´艸｀*)
ちゃちゃっとプレートランチ南瓜をレンチン♬している間に ミニミニつくねと茄子を焼き・・・
竹輪に胡瓜の浅漬を入れ、ラップでおにぎり
を作り。。。。。やや茶系のプレートご飯ですが（笑）＾＾
野菜多めのおかずが落ち着きます(*´ｪ`*)
2015年11月02日
鶏団子ラーメン
昨日のお昼は。。。
塩ラーメン
鶏ガラスープ（インスタントｗ）のお出汁に。。。鶏団子(*´艸｀*)もやしと芹のナムルものせて・・・
白い缶だけのスープより旨みが増しておりました2015年11月01日
セリのマリネ
昨日
おおいたマルシェのJAおおいたのブースで・・・水耕せりのマリネを試食させていただきました
とっても美味しくて
お買い上げ(*´ω｀*)「ドレッシングで和えるだけでいいですよ～」と教えていただきました。
家に帰って、早速「しめじとセリのマリネ」を作り。。。夜ご飯プレートに(*˘︶˘*).｡.:*♡troisさんのキッシュも 具沢山で旨々～
水耕せり：2把で￥１００お値打ち品でした＾＾
